1、原料：娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、蔥、醋、鹽。
2、豬骨洗淨放入熱水中焯3-5分鐘，撈出浮沫，加入料酒去腥。
3、鍋中加水，放入焯好水的豬骨，放入拍散的姜，蔥，加醋1-2滴。
4、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗淨後放入湯中熬。
5、大火燒開後中小火慢燉2-3小時。
6、加牛奶一小勺，燒開即成骨湯什錦鍋。
1、將主龍骨剁碎塊，綽水，以後用文火煮60—90分鐘就可以，起鍋前能夠放一些切完的東瓜塊，或是藕塊，如此更能增加高冷降火的作用。在煮主龍骨的另外，如果可以另外放入一些綠豆一路煮，酷熱天喝會更可口。
2、大骨頭湯一般分成二種，一種是奶白色的高湯，這類湯加水務必一次性加滿，不可半途放水，不可以加生抽，煮沸後需要火災約一個小時。第二種是白湯，大火燒開後轉為文火，約1.5-2鐘頭就可以。
1、食材：牛肋骨750克，洋蔥300克，馬鈴薯300克，西紅柿100克，鹽適量，黑胡椒粉適量，水若干。
2、方法：將食材洗淨，馬鈴薯削皮備用。
3、在鍋內放入清水，加入牛骨頭、生薑、二鍋頭，用大火燒開5分鐘。
4、將燒開的牛骨頭取出用清水沖洗乾淨，再放入鍋中，加入西紅柿、馬鈴薯、洋蔥、薑片後用大火燒開再轉小火煲4小時以上。
5、出鍋，加鹽、黑胡椒調味即可。
1、食材：牛肋骨750克，洋蔥300克，馬鈴薯300克，西紅柿100克，鹽適量，黑胡椒粉適量，水若干。
2、方法：將食材洗淨，馬鈴薯削皮備用。
3、在鍋內放入清水，加入牛骨頭、生薑、二鍋頭，用大火燒開5分鐘。
4、將燒開的牛骨頭取出用清水沖洗乾淨，再放入鍋中，加入西紅柿、馬鈴薯、洋蔥、薑片後用 ...
材料: 直通骨1000克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
具體步驟如下：
1、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽；
2、將大骨放入高壓鍋中，加入蔥、姜，然後放入冷水；
3、用大火燒開，然後抹去浮沫，轉小火慢慢加溫燉，然後倒入適量酒；
4、燉2至3小時後即可。 ...
骨頭湯想燉的好喝一定要選擇新鮮的骨頭，不要買解凍出來的;其次骨頭湯最好用壓力鍋，高壓蒸汽，能夠讓骨頭中的油脂更好融入湯中，也可以用專用的砂鍋小火慢燉，一定要燉夠3小時。骨頭湯中加入蔥薑蒜，少許花椒和鹽即可，勿用大料破壞湯汁鮮味。
骨頭湯怎麼燉好喝又營養滋補1、骨頭選材
骨頭湯想要熬煮的非常營養又滋 ...
1、食材：豬筒骨、生薑、料酒、鹽、小蔥。
2、做法：先將骨頭放到清水當中清洗一下，再放到冷水中浸泡大約半個小時左右，將骨頭當中的血水和雜質浸泡出來。
3、骨頭浸泡好之後放入到鍋裡面，鍋裡面加入生薑、料酒適量的冷水，燒開，這個時候鍋裡面會有一些白色浮沫，將水倒掉之後進行第二次焯水。
4、接著向鍋 ...
1、食材：豬血旺250g，油適量，鹽適量，韭黃適量，蝦皮適量，薑片適量，濃縮雞汁適量，雞精適量，白糖適量，蔥花適量，胡椒粉適量。
2、準備好豬血旺。瀝乾水備用。
3、將韭黃清洗乾淨，切成2釐米的長段，薑片拍裂、蔥花準備好。
4、用微小火，先將蝦皮焙炒出香味。
5、然後，下少許花生油，將蝦皮 ...
1、屠家羊肉湯，這家是正宗的菏澤原汁原味的羊湯，尤其羊湯配上油餅，非常好吃，再蘸上他們自制的辣椒醬，味道別提多美了，每次去都吃的很飽，價格也不貴，還有烤羊排，就在歷下區華能路38號匯隆厚街夜市入口往南50米。
2、羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味 ...
鮮蝦什錦豬骨湯配料：娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、蔥、醋、鹽。
做法：1、豬骨洗淨放入熱水中焯3-5分鐘，撈出浮沫，加入料酒去腥。
2、鍋中加水，放入焯好水的豬骨，放入拍散的姜，蔥，加醋1-2滴。
3、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗淨後放入湯中熬。
4、大火燒開後中小火 ...