酸棗仁膏的做法和配方

　　1、材料：

　　紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克。

　　2、做法：

　　（1）將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。

　　（2）將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。

　　（3）加入煮熟瀝乾水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分佈均勻。

　　（4）倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。

　　酸棗仁膏的做法和配方：

　　1、準備食材：炒酸棗仁，180克；夜交藤，180克；黨參，45克；黃芪，45克；熟地 45克；杭白芍，45克；柴胡，36克；佛手，36克；生甘草，18克；蜂蜜，適量；冰糖，適量；純化水(山泉水)，適量。

　　2、藥材洗乾淨後，浸泡，可以晚上浸泡，第二天用砂鍋加水，武火燒開，文火慢煎，六碗水收成三碗水；過濾，第二次煎，三碗水煎成1碗水，過濾，第三次加水兩碗水煎成1碗水，過濾；用砂鍋，加入之前煎好的藥液，加入適量冰糖，慢火煎熬收汁，至濃稠，涼後加蜂蜜適量調和，裝瓶密封儲存；每日早晚各一次，服用量10－20克，加溫水調開，晚上臨睡前一小時服用。

　　1、主料：羊雜適量、土豆粉適量。

　　2、輔料：姜適量、蒜適量、花椒粉適量、辣椒麵適量、醋適量、老抽適量、鹽適量、蔥花兒適量、雞精或味精適量。

　　3、做法：

　　（1）準備好蔥薑蒜。

　　（2）鍋內熱油，放入姜蒜。注:蔥最後放。

　　（3）放入花椒麵。

　　（4）再放入醋。

　　（5）翻炒。

　　（6）翻炒兩到三分鐘。

　　（7）加入開水。

　　（8）再加入老抽(這個時候加入是為防止老抽將辣椒顏色變黑）。

　　（9）兩三分鐘後加入粉條。

　　（10）停火後，出鍋前，放入蔥花，以及雞精或者味精。