1、金針菇切去底部，西紅柿切丁，香菜切段。
2、鍋中倒油，放入蔥花爆香，放入西紅柿翻炒。
3、加水煮開後，放入金針菇，肥牛卷，加醋，鹽，雞精，煮至肥牛片由紅轉為白色即可。
4、將所有材料裝入鍋內，表面灑上香蔥碎及乾紅椒。炒鍋內放芝麻香油2小匙，沙拉油2小匙混合燒熱，趁熱淋在香蔥碎及乾紅椒上即完成，出鍋前撒香菜即可。
1、酸湯金針菇的用料，西紅柿1個，金針菇300克，鹽3克糖1勺，雞精2克胡椒粉2克。
2、將新鮮金針菇切去根部。
3、放入盆中加入清水洗淨。
4、將西紅柿，打上十字花刀。
5、放入碗中，澆上開水。
6、撕去西紅柿外皮。
7、備齊所有食材，碗中放入兩勺澱粉。
8、加入適量清水攪拌均勻。
9、水開後先放入生薑。
10、再放入西紅柿。
11、加入3克鹽2克雞精粉一勺白沙糖煮5分鐘。
12、然後放入金針菇。
13、多次淋入水澱粉。
14、放入2克胡椒粉。
15、滴入適量的香油。
16、撒上香蔥香菜即可。
1、將野山椒和豆瓣醬放進料理湯盒，蓋上蓋子，微波750W，加熱2分鐘；
2、取出盒子，倒入熱水，3/4滿湯盒，蓋上微波再加熱2分鐘；
3、倒入肥牛、金針菇（金針菇開水焯一下），加熱3 - 4分鐘。中間可取出攪動一下肥牛。取出撒上切好的香蔥末，即可。
1、備好食材：綠豆水晶粉，金針菇、酸菜。
2、水晶粉提前浸泡軟，撈起瀝乾水，剪斷。
3、酸菜淨切絲、金針菇洗淨，切去頭部，辣椒切粒。
4、熱鍋，放適量油，下酸菜煸炒片刻。
5、加入3碗左右清水。
6、加入水晶粉絲。
8、調入少量鹽。
9、調入牛肉粉。
10、加入金針菇，保持 ...
1、肥牛片200克，金針菇1把，綠豆粉絲1把（50克）， 四川紅泡椒10顆，酸筍40克，花椒10顆，薑蓉10克，蒜蓉10克，香蔥碎10克，乾紅椒5顆。
2、肥牛片提前從冰箱取出解凍，金針菇切去根部的一段洗淨備用，綠豆粉絲提前用溫水浸泡30分鐘至軟。
3、紅泡椒及酸筍切成細丁狀，生薑，大蒜切成碎，香 ...
1、肥牛片提前從冰箱取出解凍，金針菇切去根部的一段洗淨備用，綠豆粉絲提前用溫水浸泡30分鐘至軟。
2、紅泡椒及酸筍切成細丁狀，生薑，大蒜切成碎，香蔥切成細段，乾紅椒用水洗淨用剪刀剪成小段。
3、鍋內燒開一鍋水，放入金針菇燙1分鐘撈起，再放入綠豆粉絲燙1分鐘撈起備用。
4、炒鍋內放入一大匙油，冷 ...
1、速凍肥牛片提前取出解凍，金針菇去老根洗淨待用，粉絲泡軟、泡姜切碎。
2、鍋內放水，燒開後，下金針菇和粉絲略汆燙2分鐘後撈起，鋪在碗底。
3、鍋內放一匙油，燒熱後，下泡姜碎、黃辣椒醬炒香後，加入一大碗水燒開，加入泡椒水，燒開後轉小火熬15-20分鐘。
4、將熬好的湯用漏勺濾去辣椒碎和泡姜碎， ...
1、金針菇去老根洗淨瀝水待用，泡椒、黃辣椒、小米椒切粒，姜蒜剁碎，蔥切末備用。
2、熱鍋上油，油熱後，下姜蒜末、泡椒、小米椒和黃辣椒炒香。
3、加一大碗水，大火燒開後，加少許泡椒水和鹽調味，撒上胡椒粉煮10分鐘左右。
4、下金針菇煮軟，撈出裝進碗底。
5、再下入肥牛片煮至變色，連湯一起倒進 ...
1、金針菇切掉根部。
2、煮鍋裡倒入清水，水開後放入金針菇焯熟，撈出控水後盛到乾淨碗裡備用。
3、鍋裡倒入少許油，油熱後關火放入乾紅辣椒炸至顏色黑紅。
4、把炸制好的乾紅辣椒用刀斬碎。
5、把辣椒碎盛到乾淨碗裡，調入一點精鹽。
6、倒入一湯匙味極鮮醬油，一湯匙陳醋。
7、調入香油， ...
1、製作材料：金針菇、乾紅辣椒、精鹽、植物油、醬油、香油、陳醋。
2、金針菇切掉根部，煮鍋裡倒入清水，水開後放入金針菇焯熟，撈出控水後盛到乾淨碗裡備用。
3、鍋裡倒入少許油，油熱後關火放入乾紅辣椒炸至顏色黑紅。
4、把炸制好的乾紅辣椒用刀斬碎。
5、把辣椒碎盛到乾淨碗裡，調入一點精鹽。
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