酸湯魚要怎麼做
酸湯魚要怎麼做
1、所需食材準備：500克草魚、500ML水、50克土豆、100克黃豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、蔥薑蒜個10克、10ML油、10克鹽。
2、番茄切開，土豆切片，草魚切段，蔥薑蒜切片，鍋中加水燒開，放入黃豆芽，土豆焯燙。
3、鍋中加油放入蔥，姜，蒜炒香，放入番茄，煸炒出紅油，加水，放入黃豆芽、土豆，開中火煮開，加入鹽、胡椒粉調味，改小火放入魚塊，煮至熟透即可。
酸湯魚怎麼做
酸湯魚做法如下。
1、將紅油下鍋，加辣椒炒香，加水煮開。
2、再次加紅油，倒入姜，蒜煸炒，加入西紅柿，再加入紅酸湯、番茄醬把酸味炒出來。
3、將之前熬好的湯倒進去，加入適量的鹽，慢慢燒開。再放入魚，用小火煮，加入豆芽，最後加點木姜油即可。
貴州酸湯魚怎麼做
主料：鉗魚800克、豆腐300克、竹筍300克、香菇200克、貴州紅酸湯醬300毫升
配料：香菜25克、老薑50克、大蒜50克、大蔥50克、菜油50克、山胡椒油10毫升、鹽5克、料酒50克、雞精5克
步驟：1、開啟貴州紅酸湯醬。2、鉗魚宰殺，去鰓去內臟洗淨。切段，背部不要切斷，用鹽、老薑、雞精、料酒碼味30分鐘。3、鍋燒熱，加油，熟後加入老薑、大蒜，炒出香味後加入紅酸湯醬。4、炒1分鐘後，加水、大蔥燒開。5、加入山胡椒油熬湯。6、豆腐、香菇洗淨切塊。7、竹筍洗淨切段，尾部切絲。8、將竹筍、香菇、豆腐分別下過煮熟。9、加入鉗魚，煮3分鐘。10、關火，撒上香菜，貴州酸湯魚做好了。
雲南酸湯魚怎麼做最好吃
1、魚1條，西紅柿2個，木姜子1把，酸木瓜2個，筍一隻，香菇4個，糟剁椒2勺，蒜頭、姜適量，檸檬1個，黃豆芽 1把，小米椒，美人椒，線椒各適量。
2、魚洗淨，去主骨，切兩指寬頻骨魚塊。香菇、西紅柿、酸木瓜、筍切片；蒜瓣、薑片、三種辣椒切好備用。
3、熱鍋燒油，油稍微多一些。把上一步驟裡的食材倒入翻 ...
麻辣酸湯魚要怎麼樣煮才好吃
準備原料：魚一條、番茄酸湯、竹筍、泡酸菜、泡辣椒、番茄、鹽、味精、雞蛋清一隻、薑片、蔥、水澱粉、料酒、木姜油；
做法：
先把魚剖洗乾淨，片下魚肉，把魚肉再片成魚片，用少許鹽、料酒、水澱粉、雞蛋清碼味上漿，放一邊備用，魚頭分兩半，魚骨切成段備用；泡辣椒剁成茸，泡酸菜切細，竹筍切片，番茄切片，蔥白切節 ...
如何做紅酸湯魚
1、食材：酸湯、西紅柿、草魚、鰱魚、黑魚、木姜子油、辣椒、蔥、姜、各種時令蔬菜。
2、酸湯是用糯米粉發酵，配以貴州當地出產的野生西紅柿，經過6種工序慢慢熬製而成。
3、在熱鍋內放入辣椒，炒出香味。
4、加入提前釀製好的酸湯。
5、將現殺的各種魚放入鍋中，再加上1至2滴貴州當地出產的木姜子油 ...
怎樣做酸湯魚
1、食材準備：500克草魚、500ML水、50克土豆、100克黃豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、蔥薑蒜個10克、10ML油、10克鹽。
2、番茄切開，土豆切片，草魚切段，蔥，姜，蒜切片，鍋中加水燒開，放入黃豆芽，土豆焯燙。
3、鍋中加油放入蔥，姜，蒜炒香，放入番茄，煸炒出紅油，加水，放入黃豆芽、 ...
酸辣魚要怎麼做呢
1、鯽魚一條，酸泡菜50克切碎，幹辣椒100克用剪刀剪成節，芹菜大蔥各50克切成5釐米長的節，姜一小塊切姜米，大蒜一頭切片，白胡椒粉8克，花椒麵5克，味精適量。
2、製作步驟：將魚片放入碗中加少許鹽，料酒、澱粉拌合均勻備用。
3、將魚頭，連同魚骨一起用少量的油煽炒後加水，放姜米、胡椒粉、鹽，熬成奶 ...
怎麼做酸湯魚
1、將魚切成段，然後用廚房用紙把魚表面的水吸乾。
2、醃製魚肉：在魚片中放入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉、油，醃製十分鐘。
3、在醃製魚肉的時間準備蔬菜：把番茄頂部劃一個十字，鍋中燒開水，把番茄放入水中一燙，再放入涼水中過一遍，番茄的皮可以很輕鬆地去掉，然後切成小粒。
4、把青辣椒、紅辣椒、青 ...
酸湯魚不辣的怎麼做
1、材料：草魚1條（約750g），西紅柿2個（約300g），土豆1個（約100g），黃豆芽100g，油豆腐（或腐竹）100g，老薑片3片，蒜茸1湯匙（15g），香菜適量，自制酸湯2碗（500ml），高湯（或水）4碗（1000ml），鹽2茶匙（10g），油1湯匙（15ml）。
2、草魚去鱗去鰓處理乾淨， ...