1、白菜洗淨，瀝乾後，切成約6釐米*1釐米條狀；
2、胡蘿蔔洗淨切絲；白菜絲、胡蘿蔔絲同入耐熱袋中，加鹽；
3、搓揉塑膠袋，醃10分鐘後，剪去袋口一角，擠出鹽水，大白菜與胡蘿蔔絲則倒置在大盤上，菜上鋪撒紅辣椒絲。
4、將糖、烏醋放入容器中，以強微波2分鐘30秒加熱後，淋在白菜絲上即可。
1、白菜洗淨，瀝乾後，切成約6釐米條狀；
2、胡蘿蔔洗淨切絲；
3、白菜絲、胡蘿蔔絲同入耐熱袋中，加鹽，搓揉塑膠袋。
4、醃10分鐘後，剪去袋口一角，擠出鹽水。
5、大白菜與胡蘿蔔絲則倒置在大盤上，菜上鋪撒紅辣椒絲。
6、將糖、烏醋放入容器中，以強微波2分鐘30秒加熱後，淋在白菜絲上即可。
食材用料：白蘿蔔一根、小米辣4個、花椒粒適量、生抽五勺、白糖五勺、白醋七勺、八角兩個、鹽適量。
做法如下：
1、將蘿蔔洗淨切片，並用鹽攪拌均勻醃製一小時；
2、倒出醃製蘿蔔的水，加入白糖，並攪拌均勻；
3、先後加入小米辣、生抽、白醋；
4、將八角和花椒粒放入，並進行攪拌；
5、攪拌均勻後，用保鮮膜封好，放至冰箱冷藏兩天即可食用。
1、準備材料：白蘿蔔1根、鹽、糖、生抽、白醋各適量。
2、白蘿蔔切成薄片，撒上少許鹽，再把切成薄片的白蘿蔔放在少許鹽的上面，再撒少許鹽。
3、將醃製的白蘿蔔放置二十分鐘，將容器裡的白蘿蔔的水倒掉，緊接著放入白糖，使白糖與白蘿蔔片攪拌均勻，放置二十分鐘。
4、二十分鐘後，再次控幹碗裡的水，倒入生 ...
1、醃製包菜是需要準備1到2個新鮮的包菜，還要準備1到2根胡蘿蔔，另外食用鹽和白糖以及白醋和紅辣椒，都要適量準備一些，最後還要準備適量的小米椒。
2、把準備好的新鮮包菜和胡蘿蔔，全部用清水洗淨，控幹表面的水分以後，把胡蘿蔔切成片狀，包菜則要再分出葉子以後，用手把它們撕成片狀。把準備好的紅辣椒洗淨以後也 ...
1、先將白菜切塊，然後加鹽攪拌均勻，待用。接著將蘋果等切末；
2、然後依次加入鹽，味精，雞精，辣椒麵，白酒，攪拌均勻，再將拌勻的配料倒入擦乾水分的白菜中。
3、最後將白菜放入冰箱，密封儲存15天以上就可以醃製好了。 ...
醃製五香雞蛋的做法：
1、準備材料：主料雞蛋１０個、食鹽３ｇ、醬油３０ｍｌ、姜適量、八角１粒、花椒３ｇ、料酒１５ｍｌ、白糖適量。
2、雞蛋洗淨。
3、放到鍋裡，加足量水。
4、用大火燒開，轉中火煮５分鐘。
5、把煮好的雞蛋取出。
6、鍋裡另加水，放入薑片。
7、放入花椒、八角、 ...
鮮大蒜醃製成糖醋蒜好吃。
糖醋蒜的兩種配料比例
1、用大蒜的重量做配料：10斤鮮蒜的糖醋鹽，大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽。
2、用大蒜的頭數量做配料：糖醋鹽的比例，按蒜頭總量的10%用鹽，53%用食醋，16%用白糖。
製作方法
1、把新鮮的大蒜去點外皮，清洗乾淨，倒入盆裡倒入適 ...
1、首先白蘿蔔去頭削成薄片，加入2勺鹽和白蘿蔔攪拌，擠幹水分。
2、紅椒切段、香菜切段，蘿蔔片加4勺糖、適量陳醋，加入紅椒段和香菜段後攪拌。
3、蓋保鮮膜，放入冰箱醃製20分鐘後，就完成了。
生吃白蘿蔔能解酒，抗癌，清熱利尿，止熱咳化熱痰。蘿蔔含豐富的澱粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。不 ...
準備用料：酸梅２斤、鹽300克、冰糖１斤。
步驟１、首先把買來的酸梅洗乾淨，去除中心的蒂。然後瀝水晾乾。酸梅要挑選個大色青的，這樣醃出來的味道才醇才酸。
步驟２、等酸梅表面的水乾了以後，把酸梅平鋪在玻璃或陶瓷容器裡，撒上300克鹽，然後蓋上蓋子，靜候３天。
步驟３、等酸梅滲出的汁液蓋過酸梅時， ...