酸筍煮泡麵如何做

　　1、酸筍煮泡麵如何做：

　　切煮開水，放些許鹽，下鍋煮一遍酸筍；撈出備用，倒掉煮酸筍的水，重新煮水（這個水是用來煮泡麵的，要比你平常泡泡麵的水多）；下泡麵，煮到麵餅散開；把剛剛煮過的酸筍加進去一起煮，煮到自己喜歡的硬度，下調料。

　　2、酸筍的功效與作用：

　　酸筍，是由酸筍加鹽醃製而成，主要是在春秋兩季醃製，也是南雄傳統的調味佳品，菜餚中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。可單獨吃，也可和其它魚肉、蔬菜一起煮著吃，其味鮮美，凡食者無不稱道。不僅能開胃健食，還能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。

　　1、將青椒、午餐肉、胡蘿蔔切丁，洋蔥切絲，小蔥切蔥花。

　　2、將泡麵調料包用開水溶解。

　　3、將水燒開後放入麵餅煮至五分熟。

　　4、將面撈出過涼水後，將水瀝乾備用。

　　5、將炒鍋倒入油，用蔥花爆香。

　　6、蔥花香味出來後，將蔥頭、胡蘿蔔、青椒加入鍋中翻炒，最後加午餐肉。

　　7、加入溶解好的湯汁，湯汁開了加入麵餅進行翻炒。

　　8、炒勻後裝盤撒蔥花即可食用。

　　1、準備海鮮味泡麵、胡蘿蔔、青菜、雞蛋、牛奶、蝦，胡蘿蔔去皮切成片、青菜清洗乾淨、基圍蝦去掉蝦線蝦鬚。

　　2、鍋裡燒開水，加入青菜、胡蘿蔔焯熟水撈出備用(鍋里加一點點鹽和食用油，這樣蔬菜顏色更鮮豔)。

　　3、焯好蔬菜，接著把大蝦放入鍋裡，加點薑絲、料酒煮至變色，大約3分鐘左右，撈出備用，再煎一個荷包蛋。

　　4、砂鍋裡倒入一半的水在鍋中，放入泡麵調料包煮沸，之後再倒入純牛奶 ，沸騰後放入泡麵餅，煮到自己喜歡的軟硬度，出鍋前加入各種配菜，牛奶海鮮麵就做好了。