酸菜和什麼菜在一起做最好吃

　　五花肉和酸菜在一起做味道可口。

　　五花肉酸菜的做法如下：

　　用料：酸菜300克、五花肉200克、白糖、鹽、蔥、姜、胡椒粉各適量。

　　做法步驟：

　　1、.將酸菜切絲，五花肉切片，蔥切蔥花，姜切末；

　　2、鍋中倒入油，下入薑末、蔥花煸炒數秒，加入五花肉；

　　3、煸炒至變色時，再加入酸菜，翻炒片刻，倒入清水，與酸菜相平為宜，煮開；

　　4、接著加一勺鹽，少許白糖，撒少許胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘，出鍋即可。

　　黃豆芽炒肉好吃。

　　1、黃豆芽用清水漂一下，去掉豆皮;蔥斜切段，姜切細絲備用，豬肉末剁碎備用。

　　2、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香，加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅油後，放入蔥和姜，下入肉末翻炒。

　　3、肉末翻炒至變白，放入黃豆芽，一直炒到熟透入味為止。鹽可以根據豆瓣醬的鹹度決定是否再新增。

　　4、黃豆芽炒肉的營養：

　　豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。

　　黃豆芽具有具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮，具有降血壓作用。

　　1、需要準備鹽，香葉，八角，桂皮，蔥，姜，冰糖，食用油，排骨以及板栗。

　　2、先把新鮮板栗劃口子放到鍋中，加入適量的水，煮三分鐘撈出來，快速過涼水，這樣板慄裡面的肉就很容易要撥出來。

　　3、排骨冷水放進鍋中煮開，繼續煮三分鐘，浮沫撇掉沖洗乾淨，撈出來備用。

　　4、鍋中加入一些食用油，再新增冰糖，小火炒到糖變褐色起小泡。

　　5、排骨放進去迅速翻炒，加一些桂皮，香葉，大料，蔥姜，再把板栗放進去。

　　6、加入適量的水，撒上一些鹽，用大火煮開，再改成小火，慢慢燉煮40分鐘，一直到排骨軟爛大火收汁就可以吃了。