酸菜巴沙魚的家常做法
番茄巴沙魚家常做法
1、購買巴沙魚，解凍，切成小段。蔥薑蒜，料酒，少許鹽。醃製15分鐘。放入土豆條，西紅柿，蔥薑蒜炒香。
2、加熱水，加番茄醬（番茄味更濃）加了些許配菜，可根據自己喜好新增。
3、燉了5分鐘左右的樣子，最後淋上一點的香油即可。
冰凍巴沙魚家常做法
1、巴沙魚解凍後，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉。
2、魚片中加入適量的澱粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽，抓勻醃漬10分鐘。
3、準備好配料：乾紅辣椒段、花椒粒、薑片和蔥段。
4、鍋中放油，加入花椒粒小火炒至出麻香味。
5、加入蔥段、薑片和紅辣椒段炒至出香味，再倒入青椒大火，調入適量的白糖、醋翻炒均勻。
6、放入醃好的魚片，大火翻炒均勻，魚肉發白即可出鍋裝盤。
酸菜巴沙魚的家常做法
1、將巴沙魚洗乾淨，片成片兒。
2、切塊也可以，片的更入味一些。
3、盛入容器中備用。
4、撒入一勺食鹽。
5、還有胡椒粉。
6、再來一點澱粉。
7、用筷子拌勻。
8、醃製半小時。
9、利用醃製時間切點薑末。
10、再切點蒜片。
11、準備幹辣椒。
12、鍋內倒食用油。
13、下入姜蒜辣椒爆香。
14、然後倒入酸菜。
15、翻炒出香味兒。
16、鍋中倒入清水。
17、淋一點料酒。
18、接著倒入老抽。
19、撒入一勺食鹽。
20、水煮開下入醃製好的魚肉。
21、待水開，魚肉熟了即可出鍋。
酸菜巴沙魚柳的做法
步驟1、酸菜泡水三遍，切塊。木耳切丁，蔥切段，蒜切片，山椒切圈。魚肉片成片狀，用清水清洗，用料酒和鹽，生抽醃製10分鐘。以上備用。粉絲提前用溫水泡發。
步驟2、大火水開，粉絲和酸菜木耳山椒放進去，煮5分鐘，加入鹽，魚肉下鍋，燜煮3分鐘，加入蔥段，1分鐘後出鍋，如果撒一把香菜進去，味道更好。
巴沙魚 ...
酸菜巴沙魚片的做法
1、巴沙魚室溫中解凍後,清洗乾淨,擠淨水分,再切成薄片。
2、魚片放入湯碗裡,加入醃魚料包和三分之一個蛋清,抓勻醃漬10分鐘。
3、鍋中放入適量的油,加入薑片、蔥段和紅辣椒段煸炒出香味。
4、倒入酸菜魚包裡的酸菜,大火翻炒兩分鐘,空氣瀰漫著酸菜的香味。
5、加入一大湯碗的高湯或是清水,再加 ...
巴沙魚的做法 酸菜
1、準備好酸菜和巴沙魚。
2、將魚切成薄片。
3、鍋中放油燒熱，放入辣椒醬小火炒出香味。
4、放入酸菜炒香。
5、放入水。
6、放入魚片煮熟。
7、最後加上鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”， ...
巴沙魚的做法大全家常
1、香煎巴沙魚
巴沙魚化凍洗淨後，加入調料醃製30分鐘。
鍋底燒熱後加入一點點油。
加入魚肉，小火單面煎2分鐘。
燜2分鐘。
翻面，蓋蓋子燜5分鐘即可出鍋。
巴沙魚很嫩容易碎，煎魚的時候翻一次即可。
2、麻辣巴沙魚
巴沙魚切塊，放入薑片、鹽、黑胡椒粉、澱粉，抓勻，醃製10分 ...
東北酸菜燉土豆家常做法
1、主料：土豆適量、東北酸菜適量、五花肉適量。
2、輔料：豬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、水適量。
3、酸菜半顆清洗乾淨切成絲，根據自己的口味用清水浸泡一會兒去一下酸味兒，然後擠幹水分。
4、土豆適量清洗乾淨外表的泥沙，削去外皮切成大小均勻的滾刀塊。
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番茄巴沙魚的做法
1、食材：巴沙魚、番茄、金針菇、香蔥、食鹽、胡椒粉、料酒、小蔥。
2、巴沙魚解凍瀝乾水，切小塊，用鹽、白胡椒粉、料酒和少量澱粉抓勻醃製。
3、番茄劃十字刀，用開水燙一下去皮切塊，金針菇去根洗淨備用。酸爽開胃，番茄巴沙魚的做法步驟3
4、起鍋燒油，加蒜末熗鍋，然後下入番茄，翻炒成醬後加入番茄醬， ...
豆腐酸菜魚的家常做法
1、薑切片，大蔥切段，花椒幹辣椒，料包裡面的酸菜。
2、2斤左右的鉗魚（鉗魚刺少）其它魚也可以，魚排魚頭和魚片分開！用清水洗去血水，拆開調料裡面的醃魚料包倒入魚片，再加10克料酒醃製10分鐘左右，魚頭那邊只放料酒醃製！
3、熱鍋放油。
4、熱油爆炒調料。
5、炒香的調料，放分出來的魚頭魚排 ...