1、將火腿切片，酸菜切好。
2、鍋內放熱油，下辣白菜炒熟。
3、鍋內倒清湯，加韓國辣醬，大豆醬，辣椒粉，醬油，料酒，魚露，精鹽，胡椒粉小火慢慢熬，然後下如金針菇。
4、另起一個鍋，煮開水後，把火腿，青菜，拉麵燙熟。
5、煮好的面放在鍋內，加入湯，吃的時候加洋蔥，香菜青蔥即刻。
1、酸菜肉絲糊塗面的用料：酸菜280克、瘦肉100克、酒鬼花生70克、玉米麵2勺、麵條2兩、蔥，姜，花椒若干、鹽，雞精若干、芝麻2勺。
2、蔥，姜，酸菜，瘦肉洗淨切絲。花生不要拆袋，直接用刀背敲碎備用。炒鍋加熱，不放油，放入芝麻煸炒至焦黃，倒入碗中用勺子壓碎備用。溼麵條，玉米麵備好。
3、炒鍋放入油加熱，油熱後放入花椒烹出香味，然後將花椒撈出。放入切好的蔥絲，薑絲，然後放入肉絲炒至顏色發白，加入切好的酸菜絲，加少量鹽，翻炒出鍋。
4、湯鍋加水燒開，放入炒好的酸菜肉絲，然後將玉米麵加適量涼水攪拌後入鍋並不斷攪拌（玉米麵不宜放多，稀稀的就好），片刻後放入麵條仍要不斷攪拌，可根據口味再加少量鹽，煮熟後加入碎芝麻拌勻出鍋。
5、撒上切碎的香蔥就可以吃了。
1、主料：麵條（生）400g、火腿200g、白菜100g、雞蛋100g；輔料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量。
2、白菜洗乾淨，切好備用。
3、火腿腸一大根，把火腿切成片放入盤中。
4、切好的蔥花備用。
5、鍋中加入油，放入蔥花爆炒。
6、放入白菜翻炒，加入少量醬油。
7、加入鹽，加入水燒開。
8、掛麵一把，放入麵條，放入火腿，加入雞蛋兩個煮開。
9、加入雞精後，就可以出鍋了。
1、主料：麵條200克青菜80克、克火腿腸2根、鹽4克、蔥花6克、水2碗、食用油適量。
2、火腿腸及青菜清洗乾淨切好備用。
3、鍋里加油放火腿腸翻炒3分鐘，然後加入適量清水煮開。
4、煮開水後放麵條煮到差不多變熟放入青菜。
5、最後加入適量鹽和香油，撒上蔥花即可食用。 ...
1、豆瓣用清水泡一晚上去殼備用。
2、酸菜，泡椒，泡姜改刀備用。
3、將豆瓣，酸菜，泡椒，泡姜同時放入高壓鍋里加適量高湯（沒有高湯清水也行）上氣壓10分鐘。
4、調味鹽，雞精，撒上蔥花即可。 ...
材料：金華火腿60克、杏鮑菇1個、香菇5朵、胡蘿蔔一小段、香辣香菇醬適量、蒜4瓣、蔥花適量、玉米油10克。
做法：
1、金華火腿切成薄片。
2、用溫水泡一下切好的火腿片，胡蘿蔔去皮後切絲。
3、香菇洗淨後切成薄片，杏鮑菇洗淨切成薄片，蒜米，蔥花切碎。
4、燒熱油鍋，放入適量的油，倒入蒜 ...
1、食材準備：金華火腿60克、杏鮑菇1個、香菇5朵、胡蘿蔔一小段、蒜米4瓣、玉米油10克、蔥花、香辣香菇醬各適量。
2、金華火腿取60克，切成薄片。
3、用溫水泡一下切好的火腿片。
4、胡蘿蔔去皮後切絲。
5、香菇洗淨後切成薄片。
6、杏鮑菇洗淨切成薄片。
7、蒜米，蔥花切碎。
...
1、準備食材：牛肉80克、麵條100克、青菜1顆、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。
2、將青菜洗淨對半切開。
3、蒜切片。
4、泡椒切碎。
5、酸菜切碎。
6、煮熟的牛肉切塊。
7、熱鍋下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。
8、加入牛肉湯煮開，再加入鹽調味，下入麵條煮2分鐘即可出 ...
1、原料：魚肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。
2、做法步驟：取一塊處理好的魚肉切成溥片。
3、將切好的魚片用清水沖洗兩三遍。
4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓勻，再加入食用油反覆抓勻靜置20分鐘。
5、酸菜，蔥，姜，蒜切碎、 ...
西瑪主要是透過玉米麵粉熬製而成，要製作正宗地道的西瑪需要足夠的耐心。首先用開水將玉米麵粉焯一下，讓它成糊狀，然後不斷的攪拌，在攪拌的過程不斷的加入玉米粉使它最終成粘稠狀，這樣做出來的味道才更加細膩有嚼勁。
玉米麵有粗細之別。玉米麵含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麵和白玉米麵，按種類分還有糯玉米麵（ ...