酸菜燉豬肉怎麼燉好吃
酸菜燉豬肉怎麼燉好吃
準備材料如下：
1、主料：五花肉800克，東北酸菜1棵。
2、調料：食鹽6克，八角2個，花椒10粒，桂皮1塊，香葉2片。
做法如下：
1、豬肉冷水下鍋，保持足量水，煮沸後轉小火至豬肉可用筷子扎透而不出血水即可。
2、酸菜洗淨擠幹水分後切去根部。
3、取一片菜幫，並從菜幫上端三分之一處平片一刀。
4、將菜幫拉成薄片，並重復兩次。
5、將薄片菜幫碼成一摞，並切成細絲。
6、將菜幫攥團以擠出多餘水份。
7、將熟豬肉取出冷卻。
8、將豬肉切成薄片。
9、將煮肉湯汁撈出浮沫，下入酸菜絲。
10、五分鐘後，將熟豬肉下至鍋內。
11.加入花椒，大料，香葉，桂皮，並加少許鹽，煮沸後轉小火半小時以上即可。
酸菜燉豬肉的家常做法
1、豬肉冷水下鍋，水要儘量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水。
2、酸菜洗淨擠幹水分，切去根部。
3、取下一片菜幫。
4、從菜幫上面三分之一處平片一刀。
5、拉起成一薄片，重複二次，使菜幫分成三到四薄層。
6、片好後碼在一起，約6個菜幫一摞，切成細絲。
7、攥成團，擠出多餘水份。
8、煮好的肉取出後稍涼。
9、切成大薄片。
10、煮肉的湯汁撈去浮沫，下入酸菜絲。
11、再下入豬肉片。
12、加入花椒、大料、香葉、桂皮加少許鹽，煮沸後轉小火半小時以上。
燉豬肉怎麼做好吃
1、海帶燉肉味道特別好吃準備瘦豬肉、海帶和適量醬油料酒、精鹽、段、薑片、香油。
2、把準備好豬肉洗淨切成的塊；蔥擇洗乾淨後切成段；姜切成片；海帶擇洗乾淨，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
3、將香油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、薑片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水（以漫過肉為度），用大火燒開後，轉微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
豬肉燉粉條怎麼做好吃
1、五花肉切片備用。
2、大白菜洗淨切塊備用。
3、粉絲提前泡發備用。
4、鍋內加油燒熱，倒入五花肉煸炒出油。
5、加入姜蔥，八角，幹海椒，花椒煸炒，加入老抽上色。
6、在加入大白菜賈詡翻炒少許，加水燉煮10分鐘。
7、然後加入泡好的粉絲，煮至變軟。
8、最後加入鹽巴和味精調味 ...
酸菜豬肉燉粉條
1、酸菜豬肉燉粉條是一道菜品，製作原料主要有酸菜、粉條、豬肉等。主要是將五花肉切片煸出油，與酸菜一同爆炒，加水燉煮成湯後，放入紅薯粉絲煮軟即可。
2、主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、紅薯粉絲(150克)、大蔥(半根)、薑絲(10克)、花椒(1湯匙) 調料：油(3湯匙)、鹽(3湯匙)、雞粉( ...
豬肉燉粉條怎麼做才好吃
1、五花肉，蔥，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉條。
2、五花肉切大塊。
3、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙。
4、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入適量溫水沒 ...
豬肉燉什麼菜好吃
1、清洗乾淨豬肉並切小塊，加入鹽，十三香，醬油，蔥花。薑末醃製15分鐘
2、準備食材胡蘿蔔茄子洗淨切塊，土豆去皮切塊備用
3、切洋蔥及蔥花，薑片備用
4、炒鍋放油，加入醃製好的豬肉翻炒至八分熟，放入薑片及蔥花
5、放入洋蔥，土豆及胡蘿蔔塊翻炒
6、放入茄塊翻炒均勻，加入料酒，醬料，十三 ...
燉豬肉大塊怎麼做好吃
1、整塊肉沖洗乾淨，放炒鍋裡；加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮開後，轉小火1小時，最後開中火收汁即可。
2、豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱 ...
酸菜燉豬肉的做法
1、原料：裡脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水發木耳50克，泡椒絲10克，薑片、蔥段、豆瓣醬、精鹽、料酒、味精、白糖、幹澱粉、鮮湯、色拉油各適量。
2、輔料：蔥姜、大料、辣椒、鹽、雞精。
3、小料：芝麻醬、腐乳、辣油、糖、芝麻、雞精醋。
4、裡脊肉切成厚片，入盆，加入精鹽、味精、胡椒 ...
豬肉燉酸菜的做法
1、豬肉冷水下鍋，水要儘量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水。
2、酸菜洗淨擠幹水分，切去根部，取下一片菜幫。
3、從菜幫端上面三分之一處平片一刀。
4、拉起成一薄片，重複二次，使菜幫分成三到四薄層。
5、片好後碼在一起，約6個菜幫一摞，切成細絲。
6、成團，擠出多餘水份。
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