禽類大多屬於白肉 鴿子、鴨子、鵝、山雞、火鴨、珍珠雞、鴕鳥肉等
魚類多數也是白肉 鯽魚、草魚、鱅魚、鰱魚、鮭魚、烏魚、黃魚、石斑魚、帶魚、金槍魚、鱈魚、三文魚等。
其他白肉有哪些 貝殼、蝦蟹、蛤蜊、牡蠣等。
1、鍋中加涼水，放入五花肉，老薑用刀拍一下一起放鍋裡，加適量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。
2、青紅尖椒切斜刀，不喜歡太辣的可以加點菜椒。喜歡爆辣的就全部用尖椒。
3、讓煮到9成熟的五花肉在鍋裡面晾涼，撈出成切片，肉片不要太薄。
4、炒鍋燒熱，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油分。
5、把煸好的五花肉刨到一邊，放入一勺豆瓣醬炒出紅油。
6、調入1勺醬油，五香粉1勺，1/2勺糖，翻炒均勻。
7、將切好的尖椒段加入炒鍋中和肉一起翻炒均勻斷生。
8、加入雞精調味出鍋就可以了。在盤子邊上放上一點綠花菜或者一根香菜，看上去會更佳上檔次哦。
1、將肉切成4釐米寬的條，用開水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。
2、將白肉先下入熱油中煸炒至肉出油捲起，即加入豆瓣醬、麵醬炸出味後下青蒜和其它各種調料，再翻炒幾下即成。
1、材料：東北酸菜，粉條，乾紅辣椒，大蒜
2、東北酸菜用水沖洗一下瀝乾水分切成細絲備用。
3、粉條切成長段後溫水泡軟。
4、鍋內放油，掰開的乾紅辣椒炒和蒜末炒香後放入酸菜繼續翻炒。
5、放入粉條翻炒均勻，出鍋前放入鹽、雞精即可。 ...
1、將肉切成4釐米寬的條，用開水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。
2、將白肉先下入熱油中煸炒至肉出油捲起，即加入豆瓣醬、麵醬炸出味後下青蒜和其它各種調料，再翻炒幾下即成。 ...
食材：主料：酸菜80克、豬肉50克、麵條200克。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、蔥適量、辣椒適量。
步驟：
1、把肉絲用料酒，醬油，澱粉和鹽醃片刻。
2、蔥，蒜切碎，尖椒切絲備用。
3、酸菜切絲後拿涼水洗乾淨去鹹味。
4、鍋下油，待油熱了下肉絲翻炒出油後下蔥蒜爆炒。
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1、材料：豬肉250克、攸縣香乾3個、紅辣椒3個、香蔥3根、蒜3瓣、生薑1塊、郫縣豆瓣半湯匙、老乾媽豆豉半湯匙、醬油1.5湯匙、料酒3茶匙、花生油適量。
2、豬肉洗淨後去皮切薄片，加入料酒、醬油醃製；
3、香乾切片，紅辣椒斜切成片，香蔥切段，生薑切絲，蒜切片；
4、炒鍋中放少量花生油，放入豬肉 ...
1、主要食材：五花肉、東北酸菜。
2、蔥薑切片，幹辣椒掰斷。
3、花肉冷水下鍋，放入蔥姜段、和1茶匙料酒，大火燒沸。
4、燒沸後撇去浮沫，繼續燒製。
5、五花肉煮至能用筷子輕鬆扎透，取出切成大薄片備用。
6、酸菜沖洗乾淨，先片成薄片。
7、再切成細絲。
8、切好的酸菜放入水中衝 ...
1、材料：東北酸菜，粉條，乾紅辣椒，大蒜
2、東北酸菜用水沖洗一下瀝乾水分切成細絲備用。
3、粉條切成長段後溫水泡軟。
4、鍋內放油，掰開的乾紅辣椒炒和蒜末炒香後放入酸菜繼續翻炒。
5、放入粉條翻炒均勻，出鍋前放入鹽、雞精即可。 ...
1、鍋中加涼水，放入五花肉，老薑用刀拍一下一起放鍋裡，加適量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。
2、青紅尖椒切斜刀，不喜歡太辣的可以加點菜椒。喜歡爆辣的就全部用尖椒。
3、讓煮到9成熟的五花肉在鍋裡面晾涼，撈出成切片，肉片不要太薄。
4、炒鍋燒熱，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油分。
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