酸菜做成東北酸菜食用最為好吃。
材料：白菜，罈子。
做法：
1、準備一個罈子。
2、把白菜去菜幫放入罈子內，儘量將罈子裝滿。
3、在罈子內加滿開水，加少量鹽，並用石頭壓上罈子，防止白菜漂出水面。桶口用塑膠膜封好，與空氣隔絕。放置在10到20度20天以上即可。
醃製15天。酸菜的醃製方法為：1、用大鍋煮一鍋開水，水開以後用手拿著白菜頂部，將根部的一端放入開水中燙，大概15到20秒；之後將白菜全部放入開水中，並用筷子幫助白菜在水中翻個兒，再燙40到50秒左右；用筷子扎入根部，倒著將白菜取出，控一下水，放入盆中；2、將燙好的白菜放入水龍頭下衝涼水，先衝根部再橫著放入涼水盆中，讓白菜徹底降溫；將降溫後的白菜根朝上頭朝下，用手攥；將過好涼水的白菜裝盆，備用；3、先在缸底撒一層鹽，再鋪一層處理好的白菜，一層鹽一層白菜依序往上鋪；最後用同樣處理過的白菜幫鋪頂；將缸裡的菜壓實，並用洗乾淨的花崗岩壓頂，最後用大號塑膠布將缸從上到下包起，防止細菌和灰塵的侵入，醃製15天，酸菜就醃製完成了。
1、250g韭菜、100g蝦仁、2個雞蛋、300g麵粉、生薑、蔥適量、適量油、適量鹽、適量水、適量花椒、適量味精、適量胡椒粉。
2、做法：麵粉加適量冷水揉成光滑的麵糰，蓋上布放在案板上醒三十分鐘，雞蛋加入鹽打散，鍋裡倒油，加入花椒炸香。
3、把花椒撈出去，倒入蛋液，迅速滑散，關火待涼，蝦仁剁成泥，韭菜洗淨後切碎，木耳泡發後剁碎，把韭菜碎倒入雞蛋鍋中。
4、再加入蝦肉泥和木耳，加入適量的油拌勻，再灑適量的鹽拌勻，醒好的麵糰分成小劑子，擀成餃子皮，放入餡，包成餃子，包好的餃子下入開水鍋中煮熟。
海帶要泡3個小時才好吃。將幹海帶剪成15釐米左右的段開啟放入盆中放滿涼水泡一夜。泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓松，然後在流水下衝淨。洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘後開啟鍋蓋。涼後再用流水洗掉上面的粘液，然後就可涼拌或炒燉。 ...
材料：
金針菜20克、 生薑1片、雞1只、醬油2大匙 、幹香菇8個、竹筍1個 、大蔥1根、泡汁和水4杯、水溶澱粉適量
做法：
1 把雞剝好，洗淨，去掉水、用刷子在雞身上塗滿醬油，把雞入油中炸至棕紅色。
2 金針菜洗淨，泡在水中，變軟後去掉硬的部分，金針菜汁留置待用。
3 木耳泡入水中， ...
1、選好喜歡的菜，一般都用高麗菜，洗淨，切好。
2、水瀝乾後，加糖、白醋，加入胡蘿蔔、或喜歡的。辣椒等（喜歡的調料）。
3、保鮮盒封好，放入冰箱冷餐。一般來說，越久味越濃。 ...
1、泡麵應該煮著吃。因為煮過的麵條更容易吸收水分，有利於腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應；同時，泡麵煮著吃更方便自己按照口味新增調味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得麵條更加營養可口。
2、泡完面應該把湯倒掉。從健康角度考慮，當泡好麵條時，再放調料包。同時，調味料不要全部加進去，避免鹽分過多，對 ...
好吃的泡麵有很多，其中比較著名的十款泡麵如下：
1、滿漢宴·骨湯叉燒面，該產品隸屬於統一企業；
2、來一桶老壇酸菜牛肉麵，該產品隸屬於統一企業；
3、康師傅紅燒牛肉麵，該產量隸屬於康師傅控股有限公司；
4、康師傅鮮蝦魚板面，該產量隸屬於康師傅控股有限公司；
5、番茄牛腩面，該產品隸屬於 ...
1、草魚清洗乾淨後，在魚的一側，頭尾各下一刀，片下魚肉。
2、魚骨斬段。片魚肉時，斜向下刀，一刀連一刀斷，就可以片下較大的魚片；魚片用半小勺鹽、1勺白胡椒、2大勺黃酒、1勺澱粉、1個蛋清，醃一下備用。
3、熱鍋熱油爆香花椒、薑片蒜米、泡米椒，加入切好的酸菜一起翻炒3分鐘；
4、加入魚頭和魚骨， ...
麻辣橡子粉做法：
1、準備好食材，把橡子粉洗乾淨；
2、 用刀把橡子粉切成兩釐米正方塊大小；
3、把紅椒洗乾淨，用刀切成小丁狀，再把蒜末切好備用；
4、自制好麻辣調味包或在烤鴨店裡購買；
5、把準備好的麻辣調味包均勻的淋在橡子粉上面，再把紅椒丁和蒜末撒上面，食用的時候調拌均勻即可。
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