1、材料：小麥麵粉400克、豆沙餡150克、酸奶適量、酵母5克。
2、麵粉中放入酵母。
3、用酸奶和成絮狀。
4、和成光滑的麵糰。
5、發大至2-3倍。
6、放入適量的鹼面，再揉一遍。
7、排氣鬆弛一下。
8、豆沙餡準備好。
9、分成小劑。
10、取一個麵皮，拍一下，放入適量的豆沙餡包起來。
11、放入蒸鍋中，上火蒸二十分鐘，蒸好即可食用。
酸豆包做法
酸豆包做法
脆酸木瓜做法圖解 木瓜小菜酸辣鹹脆瞬間開胃
選擇較生的木瓜，摸著硬的那種，去皮。
用勺子挖去裡面的籽洗淨。
切成薄片。
用鹽先醃一下。約半小時。
倒入醋醃沒木瓜。
加幾個指天椒泡在醋裡面。（最好把辣椒切開，容易入味）
大約浸泡2小時左右就放糖調味，即可食用，喜歡辣的可以加辣椒麵拌勻一起吃。
肉末酸豆角做法
1、食材：酸豆角200克、五花肉150克、薑末2克、蒜粒2克、辣椒2個。
2、薑末，蒜粒，辣椒碎，酸豆角清洗後切成小顆粒。
3、肉切成小顆粒放點料酒，白胡椒粉，生粉抓勻了。
4、熱鍋涼油爆香薑末，蒜粒，辣椒碎。
5、放入肉末煸炒出油，放入酸豆角翻炒均勻。
6、加點料酒，生抽炒勻，放少許鹽炒勻出鍋。
1、豆角要選圖片這種細長型的，不要選那種胖胖偏白的豆角，那種做出來不爽脆。先把豆角浸泡15分鐘、洗乾淨、瀝乾水份。
2、豆角洗淨，晾乾水分後再切成小段。
3、加入鹽，用雙手拌均勻。這裡大概是一斤豆角，用了大概一茶匙鹽。鹽不能放太多，太多不易酸，太少的話在醃製的過程中又容易變質，所以要把握好鹽的量。 ...
1、挑選肉厚,比較老的蓮藕做食材。
2、將蓮藕用刨子，刨去表面老皮，這樣做是為了使蓮藕，入口清脆不硬。
3、將蓮藕切成中段，不粗不細，以便炒出來的蓮藕，起到酸鹹適口。
4、鍋裡放入適量水，蓋好鍋蓋將水燒開。
5、水開以後將蓮藕下鍋，焯一至兩分鐘即可。
6、將蓮藕控水，進行裝盤，以備用。 ...
1、紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；
2、把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
3、醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完 ...
好吃而不膩的冰糖酸.
1準備一個密封的罐子
2喜歡用這個米醋醃酸，按米醋和純淨水1:2比例，加適量冰糖放入鍋內煮，待冷卻後，備用
3把材料洗淨，切塊，放入少量鹽，用於排出材料的水分，醃製半小時以上，倒掉多餘的水，放入罐子裡！
4再加入已經冷卻的醋！密封儲存！ ...
1、買的現成紅酸湯
2、豆乾番茄切好備用
3、木耳白菜洗乾淨
4、熱油鍋，倒入番茄炒至起沙
5、然後倒入15g的紅酸湯翻炒片刻
6、接著倒入適量水，倒入豆乾燒開
7、燒開後，加入鹽，再煮四五分鐘，讓豆乾更入味
8、五分鐘後，倒入白菜木耳重新燒開
9、燒開後，大白菜熟透，滴入 ...
1、鍋裡放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角醃也可以），泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不要加滿，儘量佔3/4罈子空間，然後加點高度白酒，喜歡吃辣的放點幹辣椒，最後用乾淨的水密封壇口，放置陰涼通風處4--5天，既可食用 ...
1、用料：草魚，山藥，西紅柿，蔥，芹菜，香菜。
2、起鍋放油加熱後，首先將山藥，西紅柿，蔥，青椒翻炒2分鐘。
3、另起鍋，放油加熱後，然後再將魚放入鍋中，正反煎炸2-3分鐘，然後新增水，放適量鹽。（魚肚內放少許鹽去腥）。
4、水沸騰後，8分鐘後，將以上炒好菜放入鍋中，5分鐘後即可食用。 ...