酸豆角太酸可以放進清水中浸泡一段時間,可以有效去除一些酸味。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜,又名豇豆、 長豇豆、 帶豆,富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。
豆角的適應性強,既可以露地栽培,也可以保護地種植,同時還可以週年生產,四季上市。
適宜豆角生長的土壤範圍較廣,只要不是過於粘重和低窪潮溼的地塊,都可以種植,但以肥沃的壤土或砂質壤土為好。
豆角在生長過程中喜溫暖,經不起霜凍,對日照的要求不嚴格,比較耐旱,但種子在發芽時需要一定的水分,如果在種植初期過於乾旱,對豆角的出苗會有一定的影響。
1、用清水浸洗:將酸豆角放在乾淨的水中,用手抓洗,輕微洗洗後可以嘗一下味道鹹淡。太鹹就繼續換水,直到抓洗至滿意的鹹度即可。
2、當酸豆角經過涮洗之後,酸豆角太酸可加糖減輕酸味,加了糖之後帶有甜味,吃起來別有風味。還可以用開水輕輕的燙一下,注意是輕輕的,做到燙多少吃多少為宜。
1、用清水浸洗:將酸豆角放在乾淨的水中,用手抓洗,輕微洗洗後可以嘗一下味道鹹淡。太鹹就繼續換水,直到抓洗至滿意的鹹度即可。
2、當酸豆角經過涮洗之後,酸豆角太酸可加糖減輕酸味,加了糖之後帶有甜味,吃起來別有風味。還可以用開水輕輕的燙一下,注意是輕輕的,做到燙多少吃多少為宜。
1、清水浸泡 醃製的酸豆角如果太鹹了可以放在清水中浸泡幾個小時,這樣可以去掉部分鹽味。
2、加些水稀釋 如果是自己做的酸豆角太鹹應該及時把罈子開啟,把罈子裡面的鹽水倒出一部分,然後加入涼開水稀釋鹽水,再重新浸泡泡菜幾天,但是注意要密封好,不要空氣進去了。 ...
1、用清水浸洗:將酸豆角放在乾淨的水中,用手抓洗,輕微洗洗後可以嘗一下味道酸味。太酸就繼續換水,直到抓洗至滿意的酸度即可。
2、酸豆角怎麼快速去酸,此外經常遇到的還有就是豆角醃出來很鹹,這樣的話在醃製的時候就需要注意,放鹽的比例,和醃製的時間,下面一起來看看簡單的豆角醃製方法吧。
3、醃製酸豆角很 ...
1、將酸豆角烹飪為酸豆角炒牛肉,酸豆角炒雞胗,這樣既好吃又不會太酸。
2、酸豆角炒牛肉:先將牛肉和生粉,生油攪拌一起、醃製數分鐘,待用。切酸豆角,可切得細點,然後下鍋炒,盛起待用。切紅椒,姜,蒜頭。鍋放入適量油,將紅椒,姜,大蒜等配料先過油爆香,然後放入牛肉炒。再放入酸豆角,下醬油,鹽,糖,蔥頭段,快 ...
對我們所有人來說,都難以抵擋美食的誘惑,不管是男生還是女生,掌握一門廚藝技巧是一個非常加分的點,喜歡美食的小夥伴快快加入吧!你知道正宗酸豆角如何醃製嗎?快來看看吧!
1、將挑選的比較嫩的豆角清洗乾淨,在太陽下曬兩三個小時。
2、待豆角的水分被曬乾些即可開始準備醃製。
3、在小罐子中放入豆角,要 ...
1、用料:長豆角 朝天椒 雞肉 蒜蓉 料酒 食鹽 老抽。
2、將長豆角(半斤),朝天椒(4個)切丁,撒上半勺食鹽,混好密封在玻璃瓶裡(蓋前用保鮮膜封口)。 常溫下5天即可做成酸豆角。
3、雞肉用料酒醃製後,過鍋燒熟。
4、大火燒油,放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、當豆角炒熟 ...
1、撈出瀝乾水分,裝進密封袋,放入冰箱保鮮室,可以長期不壞。
2、放進泡菜壇密封,可以儲存很長時間。
3、直接放進冷凍室冷凍,等要吃時再提前拿出解凍。
做法一:
1、鍋裡放水加花椒和鹽煮開,放涼。豆角適量,洗淨切段,用廚巾吸乾水份或者完全晾乾(如果有大罈子,整條豆角醃也可以)。
2、泡 ...
酸豆角放保鮮儲存。酸豆角由於做法簡單,消毒不是很嚴格,所以醃出的酸豆角不宜久放,最好在2~3內吃完,可以放進冰箱內保鮮,但是存放的時間不宜超過兩週,要儘早在兩週以內食用完。
1、酸豆角經過發酵後會產生很多有助於消化的乳酸菌,是下飯的佳品。酸豆角可以直接當作下飯的小菜食用,也可以當作配菜,和其他的菜搭配 ...