酸豆角放保鮮還是冷凍

　　酸豆角放保鮮儲存。酸豆角由於做法簡單，消毒不是很嚴格，所以醃出的酸豆角不宜久放，最好在２～３內吃完，可以放進冰箱內保鮮，但是存放的時間不宜超過兩週，要儘早在兩週以內食用完。

　　1、酸豆角經過發酵後會產生很多有助於消化的乳酸菌，是下飯的佳品。酸豆角可以直接當作下飯的小菜食用，也可以當作配菜，和其他的菜搭配烹飪。適當食用酸豆角能增進食慾、促進消化，對身體的健康有一定的好處，但是，酸豆角不宜多吃。

　　2、用泡菜壇醃製的酸豆角儲存時間較長，在取用時要注意，不要讓外面的雜質沾染進去，不然會影響到酸豆角而發生變質。在從泡菜壇中取出適量酸豆角時，要注意不要將剩下的酸豆角汙染了，以防發生變質；取出酸豆角後要記得清洗過後再食用，有的酸豆角上會附著一些白色物質，這是儲存不得當或者是取用的時候帶入了細菌，這樣的酸豆角不能食用。

　　酸豆角放保鮮會更好一些，這樣不僅能延長其保質時間，口感以及營養成分也不會發生太大改變，但是儲存時間不能超過兩週，另外我們在將酸豆角取出來的時候要注意，需要清洗之後再進行食用，這樣對健康有益。

　　酸豆角怎麼儲存

　　豆角是我們生活中常見的豆類食材，很多人都喜歡吃，新鮮的豆角不管是炒制還是煮制味道都是非常不錯，不過它儲存時間不會太長，要是想要延長保質期的話，很多人會將醃製成酸豆角食用，有刺激食慾、下飯的功效。

　　酸豆角製作好之後放到冰箱裡面保鮮會好一些，酸豆角製作方法比較簡單，消毒液不是很嚴格，所以醃製好之後不能放久了，在2-3天內食用完畢就可以了，放進冰箱冷藏之後，能延長保質期，但是時間不能超過兩週。

　　用泡菜罈子醃製的酸豆角能儲存很長時間，但是在取用的時候要注意，不能長時間和外界的雜質接觸，否則會影響到酸豆角從而出現變質情況，而將酸豆角取出來之後也要清洗之後再食用，這樣更為健康。

　　1、酸豆角放到冰箱進行冷凍的話一般可以存放1-2個月左右。

　　2、酸豆角經過醃製和發酵，所以能儲存較長時間，且蒜放到保鮮袋裡密封好，就能儲存2個月以上了，但是在取用酸豆角的時候不要讓雜質沾染進去，否則會出現變質情況。