1、原料:包菜半個(半斤左右),蒜頭2個,薑絲適量,辣椒2個,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋兩大勺,鹽,醋,雞精。
2、包菜洗淨切片,青椒切絲。
3、鍋熱倒油,放幹以上材料煎渣烹調幾分鐘。
4、將包菜撕成片。放入大的盆中。
5、準備把蒜頭切成薄片。
6、加熱油鍋,放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
7、放入切好的蒜爆香,然後放入鹽過的包菜翻炒2分鐘,放入小碗中的糖,醋。再翻炒5分鐘,放入適量的鹽,等煮沸,湯變少後即可出鍋。
1、原料:包菜半個(半斤左右),蒜頭2個,薑絲適量,辣椒2個,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋兩大勺,鹽,醋,雞精。
2、包菜洗淨切片,青椒切絲。
3、鍋熱倒油,放幹以上材料煎渣烹調幾分鐘。
4、將包菜撕成片。放入大的盆中。
5、準備把蒜頭切成薄片。
6、加熱油鍋,放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
7、放入切好的蒜爆香,然後放入鹽過的包菜翻炒2分鐘,放入小碗中的糖,醋。再翻炒5分鐘,放入適量的鹽,等煮沸,湯變少後即可出鍋。
1、主料:雞翅300克。
2、輔料:生抽、料酒、鹽、蔥、生薑、小米辣、醋、蒜瓣、植物油。
3、做法:
(1)小蔥切段,生薑切絲,小米辣切圈,蒜瓣切碎備用。
(2)雞翅清洗乾淨,用刀把雞翅的兩面劃上兩道,使雞翅醃製時更容易入味。
(3)碗中放入雞翅,加入一勺生抽、少許鹽、一勺料酒、薑絲抓拌均勻醃製30分鐘。
(4)把切好的蔥加入雞翅中,放入盤中,蒸鍋加水放入雞翅,大火煮開轉中火蒸25分鐘。
(5)碗中放入小米辣、蒜瓣、一勺白醋、一勺生抽、少許鹽和清水攪拌均勻。
(6)取出蒸好的雞翅把料汁淋入即可享用。
1、掛麵煮至7分熟,盛入碗中備用,把青菜也燙熟放入碗中。
2、做鍋放少許油,油熱後放入蒜泥,小米辣,少許蔥花,加入胡椒,鹽,陳醋,醬油,麻辣醬,炒香後加水煮開。
3、把煮好的酸辣湯汁倒入麵條碗中,煮好雞蛋切開,黃瓜切絲放入碗中即可(掛麵不要煮太久,7分熟)。