1、乾粉條泡在50度到60度的水中 ，泡軟。
2、把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3、再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。
4、水開時，把泡軟的粉條放進鍋內燙半分鐘。
5、把豌豆尖放到熱水中燙一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黃豆、香菜。
1、主料：寬粉100克、蒜5克、香菜10克、小米辣5克。
2、輔料：六月鮮1勺、蠔油0.5勺、糖1勺、鹽1匙、陳醋2勺、自制辣椒油2勺、味精0.2匙。
3、做法：
（1）準備原材料寬粉、蒜、香菜、小米辣。
（2）寬粉沖洗一下放入燒開水的鍋中大火煮起來。
（3）在煮的過程中要不停的攪拌湯汁稍微渾濁時可以用筷子夾起來看一看軟硬程度。
（4）煮至約18-20分鐘左右寬粉熟透而不軟爛即可出鍋。
（5）煮好的寬粉立即放入冷水中過涼。
（6）多衝洗幾遍多餘沉澱下來的的澱粉後瀝乾水份。
（7）蒜和香菜切好自制辣椒油和寬粉一起放入容器中。
（8）放入調味料六月鮮、蠔油、糖、陳醋、鹽、味精。
（9）將所有的調味料拌勻入味即可。
（10）酸辣可口的涼拌寬粉裝入盤中就大功告成了。
（11）搭配一碗大米飯、香腸一起吃超級棒。
（12）看著晶瑩剔透的寬粉感覺好有食慾。
1、根據不同的粉選擇浸泡的時間。可以用溫水泡20分鐘。
2、沒有泡過的粉可以直接放在鍋裡煮10分鐘後撈出用涼水沖洗，鍋內換水再煮4分鐘，用涼水沖洗後就可以食用啦。（根據不同的粉選擇不同的方法，沒有完全的死規定）
3、香蔥、香菜、大蒜、辣椒洗淨備用。
4、準備好的配菜切成碎丁，煮好的粉放在一起。
5、放入鹽、糖、醬油、醋、香油、辣醬粉也可以加一些味精或雞精，拌勻即可。
1、食材準備：白菜、紅辣椒、白醋、麻油、白砂糖。
2、紅辣椒洗淨，切末。
3、白菜洗淨，切塊。
4、白菜用涼開水過濾，瀝乾入器皿中，放入鹽。
5、放入白砂糖，攪拌均勻並醃製半小時。
6、接著將醃製白菜水份擠幹，再放入白砂糖。
7、加入白醋,攪拌均勻。
8、鍋熱油，放紅辣椒中小火 ...
1、主料：紅薯粉條、生菜輔料：鹽、小米椒（不愛吃的可選紅辣椒）、香蔥、大蒜、花生、辣椒油、生抽、麻油、香醋、雞精、花椒粉、姜、麻油。
2、把生菜洗淨，大蒜切末，姜切末，香蔥洗淨切末，小米椒洗淨切丁。
3、鍋燒熱，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脫掉，不能炒糊了，撈起涼一會，也可以 ...
1、黃豆300克、洋蔥1個、大蒜1棵、食鹽適量、米醋適量、白糖少許、大蒜1棵、甜油適量。
2、做法：首先要將幹黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水。
3、然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好。
4、煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用，將洋蔥切成細碎狀。
5、小尖椒切成丁，大蒜 ...
1、主料：大白菜(350克)、幹辣椒(10只)、大蒜。
2、酸辣汁：山西陳醋(5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、辣椒油(2湯匙)、蒜末(1湯匙)、清水(3湯匙) 。
3、大白菜洗淨，切成塊狀。
4、幹辣椒切成圈，大蒜剁成末備用。
5、取一空碗，加入5湯匙山西陳醋、1/3湯匙雞 ...
1、準備適量粉絲，放入溫水裡泡軟備用，香菜和黑豆苗備用；
2、綠豆芽和千張，肉丸和墨魚丸；
3、油酥花生仁備用，準備味極鮮醬油和蘋果醋備用；
4、香菜洗淨切碎，千張洗淨切絲備用，將泡好的粉絲，瀝水撈出備用；
5、鍋內加水，放入適量火鍋底料燒開，下入丸子和千張絲煮透；
6、千張絲和丸子煮 ...
1、主料：
豬裡脊肉350克、雞蛋1個。
2、輔料：
鹽適量、白胡椒少許、澱粉適量、糖2湯匙、白醋兩湯匙、番茄沙司適量。
3、做法步驟：
（1）豬裡脊肉切片，加鹽、白胡椒粉、雞蛋清醃製十分鐘。
（2）兩湯匙糖和白醋適量番茄沙司、適量澱粉半碗水兌汁備用。
（3）肉拍幹澱粉，麵粉和 ...
1、食材：娃娃菜1顆、粉絲1小把、香腸1根、丸子（可選）適量。
2、調味料：黑椒酸辣湯料1袋、零卡糖適量。
3、粉絲剪成小段，用清水浸泡至柔軟。
4、娃娃菜洗淨，控幹水分，根部切成小塊。
5、香腸洗淨，切片。
6、準備一袋家樂黑椒酸辣湯粉。
7、準備愛樂甜零卡糖。
8、將黑椒酸 ...