酸辣涼拌土豆絲做法如下。
1、土豆去皮,切成細絲;
2、洗去澱粉,在清水中浸泡;
3、坐鍋燒水,水開後,下入土豆絲焯一下;
4、土豆絲變色後,馬上撈出過涼開水,瀝乾水分備用;
5、新增鹽、糖、米醋、味精拌勻,撒上蔥花香菜;
6、鍋內下油,小火炸香乾紅辣椒碎;
7、油和辣椒一同潑在土豆絲上拌勻即可。
1、原料:土豆,肥牛,酸辣醬,醬油,蔥3棵,姜,蒜四瓣,花生油,熟芝麻20幾粒。
2、將土豆刮絲,用清水淘洗乾淨。
3、刮土豆絲的間隙,少一點兒開水,帶水滾開後加入肥牛,飛水2分鐘,去除腥味。
4、用漏勺將肥牛撈起,瀝乾備用。
5、放入花生油少許,放入姜和蒜,炒到聞出香味兒。
6、倒入土豆絲翻炒3分鐘。
7、加入酸辣醬翻炒。
8、翻炒後立即裝盤,確保土豆絲很脆。
9、鍋內放入少許油,油熱加入瀝乾的肥牛,翻炒2分鐘加入一點兒醬油和酸辣醬,繼續翻炒2分鐘,然後小火燜一會兒。
10、把炒好的肥牛放在土豆絲上面,撒上蔥花和熟芝麻。
1、將土豆洗淨去皮,並切成絲,放入碗中用清水泡一下,撈出待用。將圓白菜洗淨,並切成絲,待用。
2、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒絲爆香。接著,合入圓白菜翻炒一下。
3、然後,合入土豆絲,加點鹽調味翻炒至斷生。最後,加點醋、雞精炒勻,即可。
1、將土豆洗淨刮皮。
2、先將土豆切成整齊的大薄片。
3、再將土豆片切成細絲
4、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉,(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。
5、將蔥切末、辣椒剪成小段(去籽)、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6、鍋內放油放入花椒煸炒出香味。
7、將炸好的花椒撈出,備用。
8、鍋 ...
1、將 土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝乾水分。
2、青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,幹辣椒切絲。
3、炒鍋上火,加入油燒熱 ,放蔥絲爆鍋,加入幹辣椒炒香,再加入青紅椒絲、土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,再淋上香油和香醋,炒熟即可 ...
1、土豆一個、洋蔥一個、醬油10克、香醋5克、香油適量、幹辣椒2個、紅椒半個、柿子椒一個。
2、步驟:土豆切絲用清水浸泡。洋蔥去皮洗淨切絲,青紅椒洗淨切絲。炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和幹辣椒。倒入土豆絲翻炒片刻,可加少許清水。
3、再把洋蔥絲倒入翻炒均勻。加入醬油,糖,和適量的鹽翻炒均勻。在放入青紅椒翻炒 ...
1、涼拌土豆絲(無辣)的用料:土豆1個270克、醋17克、糖17克、鹽3克、大蒜7克、小蔥27克、雞精1克、糖10克、醋10克、油10克;
2、土豆去皮,切絲,用涼水洗兩遍去澱粉;
3、適量水燒開,加入1克鹽,放入土豆絲,煮2分鐘斷生;
4、蔥切絲,蒜切沫,煮好的土豆絲撈出瀝乾水,用涼水過一下 ...
1、取一把乾粉絲,用溫水泡半個小時,等到粉絲軟化後,就好了.
2、如果想要快點吃到涼拌粉絲,就用水煮,準備一把粉絲,放入鍋中,然後放水,至水淹沒粉絲,然後再開火。
3、水開後,大約10分鐘粉絲就會軟化,然後,撈出粉絲,盛到一個容器裡,注意如果是煮的粉絲,要馬上涼拌,如果擱置10分鐘,粉絲就會變硬, ...
1、將土豆削皮切成絲,在水裡浸泡幾分鐘。
2、把水燒開,放入鍋中煮三分鐘,根據自己的喜好調整煮的時間。
3、撈出土豆絲,用冷水沖涼,加入鹽、糖、醋、蒜末和辣椒油,攪拌均勻即可。
4、涼拌土豆絲是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、紅椒等。做法是往焯熟的土豆絲裡放入香油,蒜末,鹽,味精,喜歡辣的可 ...
涼拌土豆絲焯水一般需要五分鐘左右,當然,具體還是要看土豆絲的量和焯水的火候。土豆絲含澱粉,如切的薄一些,焯水可能需要比較短的時間,切的比較厚這樣焯水的時間可能比較長。
土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品,屬於大眾菜。做法是往焯熟的土豆絲裡放入香油,蒜末,鹽,味精,喜歡辣的可以放點辣椒絲,拌勻即可。 ...