1、配方。西紅柿適量、豆腐適量、黑木耳適量、金針菇適量、火腿適量、雞蛋適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、陳醋適量、水澱粉適量、香油適量、香菜適量。
2、西紅柿切十字花刀開水燙去外皮。
3、準備好的食材切好備用。
4、鍋內熱油倒入西紅柿翻炒出汁。
5、倒入開水放入準備好的食材。
6、倒入調料調味水澱粉勾芡攪勻。
7、倒入雞蛋液攪散。
8、放入蔥花香菜滴入香油出鍋。
1、用料：綠皮紅心心裡美半個，乾紅辣椒2個，花椒十幾個，鹽、醋、油潑辣椒及美極鮮味汁適量。
2、把蘿蔔洗乾淨，切好備用；
3、拌好鹽和美極鮮味汁，將幹辣椒切段放置其上；
4、鍋中倒油，放入花椒，油熱後澆至乾紅辣椒上面，此時，迅速將醋倒入蘿蔔中，最後調入油破辣椒拌勻即可。
1、方法一：把蘿蔔洗乾淨，切好備用；拌好鹽和鮮味汁，將幹辣椒切段放置其上；鍋中倒油，放入花椒，油熱後澆至乾紅辣椒上面，此時，迅速將醋倒入蘿蔔中，最後調入油破辣椒拌勻即可。
2、方法二：蘿蔔切段將蘿蔔皮切下來。改刀切小塊。加適量鹽醃漬30分鐘。薑絲、蒜片、紅辣椒圈放入碗中。加入生抽、老抽、白糖、蠔油、味精、香醋。加入適量蒸魚豉油，適量白開水稀釋。醃漬好的蘿蔔皮擠出掉水分。加入調好的汁。加入適量芝麻油，蓋上蓋子放冰箱冷藏1-2天即可。酸辣鮮甜口口爽脆。蘿蔔絲晶瑩剔透。
3、方法三：白蘿蔔皮用鹽淹一個小時。攥出水份。放辣椒油，鮮醬油，香醋。不要放鹽了，拌勻。
主料:蘿蔔皮、辣椒幹或者新鮮小紅椒。配料:蒜瓣、醋、鹽、雞精。
1、首先先將蘿蔔用刀削成一片片的形狀，將辣椒和蒜剁成碎末，再在上面撒一點點鹽，大概醃製五分鐘即可。
2、再倒上適量生抽，以即將蓋住蘿蔔皮為宜。
3、再倒上適量陳醋，加少量雞精，這個菜就完成了。 ...
湖南醬香酸辣蘿蔔皮的做法步驟:
主料:白蘿蔔皮300克，小米椒20克，輔料鹽適量，味精適量，醋適量，醬油適量。
步驟:
1、將白蘿蔔皮洗淨。
2、切成菱形，放入碗中，放小米椒。
3、放適量鹽。
4、放味精。
5、放適量醋。
6、放醬油。
7、拌勻。湖南醬香酸辣蘿蔔皮就好 ...
1、雞肉切塊。沖洗乾淨。
2、放蔥姜，八角，桂皮，香葉。加料酒，生抽，澱粉抓勻。
3、下油鍋炸至酥脆撈出。
4、鍋留底油，下入蔥薑蒜，麻椒，幹辣椒。
5、炒出麻辣味。
6、下入炸好的雞塊。加鹽，雞精調味。
7、撒芝麻，香菜翻炒均勻，就可以了。 ...
1、食材：拉皮2張、胡蘿蔔半根、黃瓜1根、圓蔥半個、醬油適量、芥末醬適量、油適量、蔥適量。
2、將拉皮洗淨，切成1釐米條狀備用；黃瓜、胡蘿蔔去皮洗淨，然後把黃瓜、胡蘿蔔、圓蔥都切成細條裝，備用。
3、油鍋燒熱，放入兩勺豆油，燒熱後放入切好的蔥花，爆香。
4、放入切好的胡蘿蔔絲，在鍋中翻炒，待胡 ...
1、用料：白蘿蔔1個，生抽 80g，醋40g，綿白糖50g，蒜4瓣，小米椒6個，鹽8g。白蘿蔔不去皮，切成四條之後再切成片。把蘿蔔片放進大碗，撒上鹽，攪拌均勻，靜置20分鐘，殺出水分。然後把蘿蔔沖洗乾淨，控幹水。在白蘿蔔里加入蒜片、小米椒圈、白糖、生抽和醋，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製2小時以上。醃好的白蘿 ...
1、用料：番茄2個，內酯豆腐一盒，金針菇一小把，仔姜半塊，剁辣椒一勺，水3碗，鹽3~4小勺。
2、剁椒切碎，仔姜切絲，西紅柿切成小塊。
3、鍋中加油燒熱，入剁辣椒，仔薑絲。翻炒兩下，加入切好的番茄。加少量水，將番茄燉至軟爛。
4、加入鹽，提酸味。可以根據個人口味適量多加。覺得不夠酸可以加入少許 ...
1、白蘿蔔洗淨，連皮一起切成細條，用極少量鹽搓揉白蘿蔔，拿到陽臺晾曬4-5小時，直到蘿蔔條變軟，表面的水分幹掉。
2、準備一個乾淨、密封的泡菜罐，燒一壺開水，完全放涼之後到入罐中，水量約罐子的一半。
3、放入適量的鹽、白醋、白酒、冰糖、尖椒攪拌均勻，撒入7-8片香葉。
4、放入曬好的蘿蔔條，蓋 ...