酸辣雞蛋湯怎麼做好吃

　　主料：雞蛋2個，嫩豆腐50克，水發木耳50克，胡椒粉2湯匙，醋2湯匙，醬油1湯匙，香油，鹽，味精，蔥花各適量，水澱粉2湯匙。

　　步驟：

　　1、把雞蛋打在碗裡，攪勻;把木耳摘洗乾淨撕成小片或切成絲;豆腐切成小片或細條待用。

　　2、炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開，勾入水澱粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋裡，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。

　　1、雞去內臟冼淨切大塊。

　　2、辣椒切圈，蒜切片。

　　3、將切好的雞過油，撈出裝盤待用。

　　4、鍋裡留小放油下入酸椒翻炒，

　　4、再放進過好油的雞塊，

　　5、加鹽炒勻，調入老抽。

　　6、加入適量的清水，

　　7、煮20分鐘，

　　8、再調進鮮辣椒炒勻，

　　9、收汁，調入調味汁，味精即成。

　　10、美味的酸辣雞就做好啦!

　　主料：雞蛋2個、番茄1個。

　　輔料：油適量、鹽適量、蝦皮適量、荊芥少許、姜少許、胡椒粉少許、醋適量、黑木耳適量。

　　步驟：

　　1、原料、木耳提前用水泡發；

　　2、鍋中水開後放入薑絲和木耳；

　　3、煮開後加入番茄，加入鹽、胡椒、醋；

　　4、雞蛋倒入碗中打散；

　　5、調小火，順著湯中冒泡的地方倒入雞蛋；

　　6、出鍋前放入荊芥；

　　7、滴少許香油；

　　8、成品出鍋。