醃凍綠蒜方法

　　1、首先準備好紅皮蒜和米醋，備用。

　　2、紅皮蒜去皮備用，再將紅皮蒜的根部切掉，這樣可以使紅皮蒜更快的入味，吸收醋。

　　3、將紅皮蒜裝在密封罐中倒入米醋，紅皮蒜要完全浸在米醋中。

　　4、蓋上蓋子密封，放到溫度低的地方，等待15天左右，等蒜變綠後，這樣凍綠蒜就醃製好了。

　　1、首先要準備好紅皮蒜和米醋，備用。

　　2、其次再把紅皮蒜去皮備用，再將紅皮蒜的根部切掉，這樣可以使紅皮蒜更快的入味，吸收醋。

　　3、將紅皮蒜裝在密封罐中倒入米醋，紅皮蒜要完全浸在米醋中。

　　4、蓋上蓋子密封，放到溫度低的地方，等待15天左右，等蒜變綠後，這樣凍綠蒜就醃製好了。

　　1、準備好一個大一點的玻璃罐子或是陶瓷罐子，一般超市買的罐頭吃完之後的罐頭瓶就可以。洗乾淨，晾乾，留下備用。

　　2、買當年的新蒜，一定是新蒜，不要出芽的陳蒜，剝皮洗乾淨，晾乾。

　　3、根據罐子的大小用量，把罐子裝滿就可以。

　　4、先把晾乾的大蒜放入玻璃罐子中，然後倒入米醋，米醋選最普通的就可以了，加滿後將蓋子蓋緊，放置在陰涼處，一週後就醃製好了。