1、準備一些包菜、胡蘿蔔、食鹽、白糖、紅辣椒、白醋等。然後將包菜、胡蘿蔔洗淨切段瀝乾水分，最後把白糖、鹽按等比率和紅辣椒等一起放入盤內。
2、最後加入白醋放到陰涼通風處醃製1-2天就可以了。待食用時取出適量加入麻油就可以了。
1、材料：包菜：200g；輔料：油：適量，鹽：適量，蘋果：適量，大蒜：適量，韓式辣椒醬：適量。
2、做法：包菜掰成一塊塊的。清洗乾淨包菜。然後在包菜中加入適量鹽醃製半個小時。醃製後的包菜會出很多水，用力把裡面的水攥掉。在包菜中加入一個蘋果擦絲。砸適量蒜蓉。把砸好的蒜蓉倒入包菜內。加入兩大勺韓式辣椒醬。戴上一次性手套，把所有材料混合均勻，放入保鮮盒入冰箱一晚上即可食用。
1、螺絲菜洗好後晾去一下水分。
2、螺絲菜、白糖、醋按10：1：1拌好放入容器中，開水晾涼後加鹽倒入醃菜的容器中，鹽水要剛好沒過螺絲菜。鹽的多少根據個人口味。
3、容器密封放置7、8天即可食用。
4、如果你想口味好一些，可以加入少許花椒和高度酒、姜。醃菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金屬和塑膠器皿。
5、速食的話，頭天晚上把螺絲菜切成片，加入白糖、醋、鹽和一些花椒、姜一些調味品，拌勻後第二天早上即可食用。
1、選取適合栽培的種類。這個蔬菜的品種大部分都是從國外引進的，在我們這塊種植地是主要栽培紫甘藍一號，它是屬中熟品種，形狀巨大，生長勢大，葉面展開可以達到六十五到七十釐米外葉有十八到二十片。葉子的顏色是紫紅色的。葉球是圓形的。一個可以重達四到六斤，一畝地可以產六千到七千斤，定植到豐收大概要八九十天，可以儲存 ...
在沒胃口的時候吃點醃製的包菜食慾一下子就回來了，所以在家裡醃製一些包菜是很好的。下面就來說說怎麼醃包菜好吃又脆。
簡要答案想要醃包菜好吃又脆，首先將包菜洗淨切塊，取一大碗，倒入幹辣椒、辣椒麵，淋入白醋，酒，再加入鹽，然後在碗中加入適量的涼開水，攪拌均勻；把包菜倒入碗中充分拌勻，將拌好的包菜裝入玻璃罐中 ...
1、食材：包菜：200g、油適量、鹽適量、蘋果適量、大蒜適量、韓式辣椒醬適量。
2、包菜掰成一塊塊的。
3、清洗乾淨包菜。
4、然後在包菜中加入適量鹽醃製半個小時。
5、醃製後的包菜會出很多水，用力把裡面的水攥掉。
6、在包菜中加入一個蘋果擦絲。
7、砸適量蒜蓉。
8、把砸好的 ...
1、主料：捲心菜2個、小米椒5個、鹽15克、白醋200毫升。
2、捲心菜洗淨，晾乾後用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均。
3、加入10-15克食鹽醃製半小時，再倒入白醋拌均。
4、蓋上蓋子醃製10小時以上即可食用。 ...
1、把包菜洗乾淨，隨意撕成小片。（儘量先晾乾水或者用紙巾擦乾淨水）
2、用非鐵的大盆裝好，加適量鹽醃，醃至出水，變成稍軟（夏天醃得時間短，冬天要醃更長時間）。
3、醃好，把水倒掉，直接倒包菜到小桶裡（不能是鐵的），再把辣椒去頭切小段也加入包菜裡，再加入適量醋和糖。怕太酸可以加多點糖，醋少量，醃過一 ...
1、包菜掰成一塊塊的。
2、清洗乾淨包菜。
3、然後在包菜中加入適量鹽醃製半個小時。
4、醃製後的包菜會出很多水，用力把裡面的水攥掉。
5、在包菜中加入一個蘋果擦絲。
6、砸適量蒜蓉。
7、把砸好的蒜蓉倒入包菜內。
8、加入兩大勺韓式辣椒醬。
9、戴上一次性手套，把所有材料 ...
1、包菜一個，醬油少量，味精少量，鹽適量，油適量。
2、將一個包菜洗淨。
3、以包菜中間為準，切成兩半。
4、然後以長的頂端為準，切成長條塊。
5、切好後，裝進菜籃裡，濾幹水。
6、鍋熱放油，將包菜下鍋，進行翻炒。
7、翻炒過程，加入鹽·醬油·味精即可。
8、清脆鮮嫩，味道清甜 ...