1、大頭菜切兩半然後再切兩半。
2、蒜、姜和辣椒切好。
3、熱油,放入花椒炒香。
4、放入姜炒香。
5、加入辣椒和蒜。
6、倒入醬油和醋,加少許煮熟。
7、等涼了之後放入大頭菜。
8、要蓋保鮮膜,然後一週後翻一翻,大約兩週就可以吃了。
1、大白蘿蔔去皮切片,有一定的厚度,然後切成大約1-2cm的方塊。
2、找一個盆,先加入糖和醋再加入適當鹽和水調節成喜歡的程度,加入蘿蔔塊,攪拌均勻鹽和糖全部融化後,嘗一下味道,可以再調節口味。
3、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜,第二天拿出來就可以吃了。
1、剝後後放入蒸鍋蒸20分鐘。
2、把毛豆拿出放涼備用。
3、大頭菜清洗一下。
4、把大頭菜切成細丁。
5、彩椒切成丁。
6、上次我說香豆腐乾,有人說沒見過,看看圖片,也切成丁。
7、熱鍋後加油。
8、先放入大頭菜丁炒出香味。
9、加入豆腐乾丁。
10、加入蒸熟的毛豆。
11、加入少許鹽。
12、入三勺水繼續翻炒讓食材相互入味。
13、加入彩椒丁。
14、淋上香油。
15、加入一點雞精就大功告成了。
雪碧醃白蘿蔔的方法:
1、準備食材:水蘿蔔1個;小米辣4個;3勺白糖;4勺白醋;雪碧500ml;涼白開半碗。
2、小米辣洗乾淨切成小圈。
3、水蘿蔔洗乾淨去皮切成方形。
4、用刮刀刮成薄薄的薄片。
5、取一大碗,將蘿蔔片放進去。
6、裡面加3勺白糖。
7、加4勺白醋。
8、 ...
1、把準備好的茄子用清水洗淨,然後再用好從中間把它切開,去掉蒂部,入蒸鍋蒸制,開鍋以後蒸制二十分鐘,就能把茄子蒸軟。
2、把大蒜去掉外皮,製成蒜泥備用,把香菜用清水洗好切成香菜末,把它與蒜泥放在一起調勻,再加入食用鹽和五香粉以及雞精調味,調勻以後就能進行下一步。
3、把調好的蒜泥放入到蒸好的茄子中 ...
1、可以做成鹹魚黃豆,黃豆提前用水泡發,泡到漲得大大的那種就可以了,大馬哈魚切成大塊,用水洗乾淨,泡上半小時。
2、鍋裡放油燒熱,下蔥段,薑片煸炒出香味,然後下大馬哈魚塊,炒一分鐘後下黃豆。
3、倒入水,沒過黃豆即可,這時放入少量的糖(提鮮去腥用的),兩勺醋,一勺料酒,兩個八角,和幾粒花椒。
...
1、酸菜適量,蒜瓣適量,朝天椒適量,鹽適量,米酒適量,味精適量。
2、酸菜泡洗乾淨,切成細絲。
3、朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成細粒。
4、鍋中放入油燒熱,朝天椒和蒜粒爆響。
5、放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出鍋前加入鹽,味精調味。 ...
1、黃瓜4斤,海天生抽兩袋,冰糖適量,醋四五勺,鹽用平常炒菜的兩倍,胡蘿蔔一根,蒜三頭,紅辣椒200克,玉米油適量,花椒適量,姜一塊,高度白酒兩勺。
2、把黃瓜切段,胡蘿蔔切片,根據個人口味放適量鹽,醃製12個小時,然後擠幹水份,放通風處晾乾表面水份。每年9月份開始秋風直吹的視窗平鋪晾一晚上,第二早絕 ...
1、泡洗乾淨切成粗絲,泡一會,除去多餘的鹹味,然後瀝乾水備用。
2、準備好大蒜和白糖,把大蒜切碎備用。
3、鍋裡放油,燒熱,放大蒜炒香。
4、倒入生抽大頭菜翻炒一會。
5、然後加入白糖繼續翻炒,把糖炒融化,與鹹菜融合,可以加一點點清水。
6、把鹹菜炒熟出香味後,加一點雞精或者味精翻炒一 ...
1、鹽水醃蛋,醃製時先將食鹽溶於開水,以呈飽和狀態為度(就是鹽水有點鹹苦)。待鹽水冷卻,將洗淨晾乾的雞蛋,一隻只地放入鹽水中,並在鹽水中倒入白酒一小盅,密封壇口,30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋,簡單快捷,蛋黃出油多,特別香濃好吃。
2、白酒浸醃蛋,浸醃時先將洗淨晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一 ...