1、主料：番茄2個；輔料：白砂糖適量。
2、食材準備，番茄儘量選擇色澤紅潤果蒂小的，中等個頭的最佳。
3、番茄洗淨，去蒂去頭。
4、切成5mm厚薄的薄片。
5、在每片番茄之間均勻撒上白砂糖，再在上面均勻撒上少許白砂糖，醃製20分鐘左右即可。
1、鹽水醃蛋，醃製時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度(就是鹽水有點鹹苦)。待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，一隻只地放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。
2、白酒浸醃蛋,浸醃時先將洗淨晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，約30天即成。這種方法最簡便。
3、五香味蛋取適量的花椒、五香八角、大蒜子，生薑、精鹽，等量放於水中煮沸20分鐘，倒入瓷壇內。然後將洗淨的雞蛋泡入，封嚴壇口，40天后即成。這種醃鴨蛋，香味濃郁，微鹹可口。
紅燒醃魚做法具體如下：
主料：草魚腩300克、鹽1勺、小蔥1根、生薑3片、蒜2瓣、紅辣椒適量、鎮江香醋1勺、紹興料酒1湯勺、生抽1茶勺、老抽1勺、冰糖1勺、芝麻油少許；
清理乾淨魚鱗，魚腩不用洗，直接切成條狀塊，撒1勺鹽在魚塊上；撒過鹽的魚塊放入保鮮袋中，輕輕揉幾下，放冰箱內冷藏過夜；第二天食用前，將醃過的魚塊用刀刮乾淨內層的黑膜，清洗乾淨，再用廚房用紙擦乾魚塊的水分；準備蔥薑蒜紅辣椒，鍋熱後加油2湯勺，油熱後放入魚塊煎，一面煎黃後再煎兩一面，如果鍋小就分兩次煎，魚與魚之間位置不可
1、首先是選好春芽，選用剛生長出來，顏色鮮豔，口感脆嫩的春芽是最合適的，這種春芽即使醃製很長時間，吃起來口感也比較脆，並且還有清香的味道。將春芽洗淨後焯水，直接倒入開水中30秒後撈起，去除一些雜質和異味，焯水後的春芽要立即倒入涼水中浸泡，期間更換幾次涼水，然後將春芽控幹水分，可以用廚房吸紙等吸乾表面的水分 ...
1、涼拌小番茄的主料：小番茄(15個)，小黃瓜(1根)，青椒(1根)，紅辣椒(1根)，洋蔥(1小個)，洋香菜(1小把)，涼拌小番茄的調料：鹽(適量)，橄欖油(2大勺)，葡萄醋/蘋果醋(1大勺)。
2、備料，青、紅椒去籽兒，切丁，洋香菜切碎，黃瓜切粒，洋蔥切條，番茄切四半。
3、洋蔥放入攪拌盆用鹽殺 ...
1、涼拌小番茄的主料：小番茄(15個)，小黃瓜(1根)，青椒(1根)，紅辣椒(1根)，洋蔥(1小個)，洋香菜(1小把)，涼拌小番茄的調料：鹽(適量)，橄欖油(2大勺)，葡萄醋/蘋果醋(1大勺)。
2、備料，青、紅椒去籽兒，切丁，洋香菜切碎，黃瓜切粒，洋蔥切條，番茄切四半。
3、洋蔥放入攪拌盆用鹽殺 ...
材料：黑豆，辣醬和蜂蜜。
1、淘洗。將黑豆充分淘洗乾淨，然後將黑豆倒入容器中浸泡。
2、煮黑豆。泡過後的黑豆入鍋煮，煮到黑豆完全軟爛的時候即可。
3、放料。黑豆蒸好後完全瀝乾去水放到微涼，將黑豆放到器皿中，放入兩大勺辣醬和蜂蜜，蜂蜜的量根據個人甜度喜好來放。將醬料拌開拌勻，使黑豆均勻淋上醬料。 ...
1、所用材料：黃瓜2根、青椒2個、黃豆醬適量、鹽適量；
2、準備黃瓜，黃瓜去皮，切成滾刀塊。
3、青椒也切成滾刀塊。
4、將黃瓜和青椒撒上點鹽，醃出水份後倒出，用清水漂洗淨鹽份備用。
5、醃好的黃瓜加入一大勺黃豆醬。
6、調勻入冰箱醃製約（八個小時以上）
7、食時用加點香菜味道更贊 ...
番茄做玫瑰花的步驟如下：
1、選擇一個較硬的番茄；
2、用削蘋果的方法把皮保持不斷的削下來；
3、將削下來的番茄皮在手裡拿著，小心別把皮弄斷；
4、把番茄外皮朝內整個圍起來，用手拿著做，稍微圍緊點；
5、在盤裡弄點綠葉裝飾一下，擺盤做裝飾即可完成。 ...
1、牛肉350克，番茄2個，蔥1段，姜2片，料酒1大勺，糖15克，鹽適量，白胡椒粉少許。
2、熟牛肉切成大一點的丁。
3、番茄用開水燙一下去皮，切成滾刀塊。
4、蔥切大粒、薑切片。
5、電砂鍋啟動紅燒肉程式預熱。
6、鍋內加入適量油倒入蔥、姜炒出香味。
7、倒入番茄塊翻炒均勻。
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