1、【食材】：羊腿肉兩斤、洋蔥1大個、油5湯匙、雞蛋兩個、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉和孜然粒各適量。
2、把羊腿肉切成大小適中的塊兒。
3、把羊肉放進盆裡，洋蔥切絲放進去，再加入雞蛋、鹽、辣椒粉和少許孜然粉，下手抓勻，最後加入油，抓勻後醃製上半天，醃一晚上也可以。
1、準備羊肉300克，燒烤料適量，植物油適量。
2、新鮮羊肉洗淨，切成小塊，串羊肉的鐵釺子洗淨串成羊肉串。
3、烤箱200度預熱5分鐘，烤盤上鋪上錫紙，放上串好的肉串。
4、開始烤，中間翻一次面，烤約10分鐘時候涮一次油。
5、烤制8分熟的時，大約15分鐘時，拿出肉串刷油撒上燒烤料。
6、然後放入烤箱繼續烤5分鐘，香噴噴的羊肉串就出鍋了。
準備羊肉300克，燒烤料適量，植物油適量。
新鮮羊肉洗淨，切成小塊，串羊肉的鐵釺子洗淨串成羊肉串。
烤箱200度預熱5分鐘，烤盤上鋪上錫紙，放上串好的肉串。
開始烤，中間翻一次面，烤約10分鐘時候涮一次油。
烤制8分熟的時，大約15分鐘時，拿出肉串刷油撒上燒烤料。
然後放入烤箱繼續烤5分鐘，香噴噴的羊肉串就出鍋了。
1、將牛肉切片，然後將牛肉片上用刀斬一斬，但不要斬斷。
2、將牛肉片放入盤子中，然後加蠔油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、他拉根香草、嫩肉粉將其扳勻，然後加上蛋清、生粉將牛肉不斷攪打，這時候要加入水，讓牛肉充分吸收水分，水要分次加入，每次加得量不宜過多，帶牛肉把該次的水吸完後再加水，直至牛肉吸滿水後在加入鹽，然 ...
1、準備好燒烤架，燒烤木炭，注意安全。將木炭燒透，直到火焰熄滅為止，不然會影響燒烤羊肉的味道。
2、準備好羊肉、調料，使用釺子將切好的羊肉穿好，注意一根上不要穿太多，羊肉一定要緊貼釺子，否則在後面燒烤的時候會很麻煩。
3、將生的羊肉串放置在燒好的木炭上面，注意不要烤焦了。
4、當羊肉變成金黃色 ...
1、準備新鮮的裡脊肉，500克色拉油兩勺，食用鹽一勺，醬油一勺，味精和料酒以及澱粉，還有白糖各適量準備，胡椒粉也要適當準備一些。
2、把準備好的裡脊肉切成片狀，然後用刀背把肉的纖維拍松，再把它放到盆中，加入準備好的食用鹽、醬油和味精以及料酒還有白糖等多種調味料醃製一小時。
3、把醃好的肉串起來，在 ...
烤羊肉串的醃製方法可以參考下面：
1、將羊肉切成大肉條，保證每塊肉條都帶有肥肉，將肉條改刀切成小塊。
2、切好的羊肉塊放入碗中，在碗裡放入雞蛋、料酒、醬油、澱粉，用勺子攪拌均勻。
3、加入五香粉、食鹽、雞精、孜然繼續攪拌均勻，倒入香油，醃製50分鐘即可。 ...
1、羊腿半隻、洋蔥一顆、雞蛋2顆、料酒2匙、鹽適量、辣椒粉適量、油適量、孜然粉適量。
2、選羊腿上羊肉，切塊。
3、將洋蔥切塊拌入，加入蛋、鹽、料酒攪拌並醃製12小時以上。
4、將醃製的羊肉在室溫下放置並重新攪拌。
5、羊肉以肥瘦相間比例串籤，上炭火爐。
6、烤肉時，撒上油、辣椒粉、孜 ...
1、將600g羊肉洗淨切小塊，大概3釐米見方，不要太小了，太小一烤就沒了。
2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。
3、再加入2勺孜然。
4、加入1/4勺迷迭香。
5、取40g洋蔥，將洋蔥洗淨切碎和羊肉放在一起。
6、取5g姜，將薑切片放進去。
7 ...
烤羊肉串的醃製方法可以參考下面：
1、將羊肉切成大肉條，保證每塊肉條都帶有肥肉，將肉條改刀切成小塊。
2、切好的羊肉塊放入碗中，在碗裡放入雞蛋、料酒、醬油、澱粉，用勺子攪拌均勻。
3、加入五香粉、食鹽、雞精、孜然繼續攪拌均勻，倒入香油，醃製50分鐘即可。 ...