醃製的魚太鹹怎麼處理

　　1、比較簡單的一種方式就是，將清理好的鹹魚放到水裡泡上一段時間，一般可以把握在半小時左右;對浸泡過的鹹魚，基本上味道應該淡下來了，然後可以取出炸一下，做出自己喜歡的菜品。

　　2、另外就是把鹹魚跟容易入鹽味的食品做在一起，這樣可以將鹹魚的味道中合一下，我們還可以將鹹魚在做的時候可以放些辣椒等調味品，這樣也可以遮蓋一下鹹味。

　　3、還可以將鹹魚製作後的菜品里加一些醋，用醋味同樣在調味的同時，降低鹹魚的鹹味和腥味。

　　1、比較簡單的一種方式就是，將清理好的鹹魚放到水裡泡上一段時間，一般可以把握在半小時左右;對浸泡過的鹹魚，基本上味道應該淡下來了，然後可以取出炸一下，做出自己喜歡的菜品。

　　2、另外就是把鹹魚跟容易入鹽味的食品做在一起，這樣可以將鹹魚的味道中合一下，我們還可以將鹹魚在做的時候可以放些辣椒等調味品，這樣也可以遮蓋一下鹹味。

　　3、還可以將鹹魚製作後的菜品里加一些醋，用醋味同樣在調味的同時，降低鹹魚的鹹味和腥味。

　　1、淡鹽水浸泡，一般如果用清水來漂洗醃製品是不能達到退鹽目的的，因為這個時候鹽已經浸泡到裡面去了，是很難清洗出來的，最好是用比醃製品濃度低一些的鹽水進行浸泡漂洗，這樣裡面的鹽分就會溶解在鹽水中。

　　2、熱水煮，醃製品在食用之前，可以先用熱水煮一下或者用熱水浸泡一段時間，這樣就能夠有效的將裡面的鹹味給泡出來，再炒著食用之後，就不會感覺到很鹹了，但是如果是某些具有特殊風味的醃製品，不建議使用這種方法，否則很容易將這種味道浸泡流失。

　　3、不放鹽，如果是和別的菜一起炒制的醃製品，那麼在炒的時候可以不放鹽，這樣醃製品裡面的鹹味就會被炒出來，自然會有鹹味，而且也不會過鹹。若是別的菜量太大，可控制少放鹽。