1、食材：中筋麵粉135克、棗泥餡350克、轉化糖水95克、花生油25克、梘水2克。
2、首先就是製作棗泥餡啦，首先呢，準備紅棗，清洗乾淨，提前泡三四個小時，泡好後把水倒掉，再倒入沒過紅棗量三分之一的水量，上鍋蒸半個小時。
3、接著呢，將蒸好的紅棗去核，放入破壁機中打成泥，然後過一遍篩，過篩是為了去皮讓口感更加的細膩。
4、然後再將將棗泥倒入不粘鍋中小火熬去其多餘的水分，熬製的過程中可以分次加入一些玉米油，這樣做出來的棗泥就會比較的軟糯。特別要注意熬製的過程一定要用中小火以免糊了會發苦哦！然後等到棗泥熬製到變硬就可以了。這樣就製作完棗泥餡啦！
5、接下來，就是製作月餅皮啦，將轉化糖漿、花生油、鹼水混合用打蛋器攪拌均勻，拌好之後加入中筋麵粉，帶上一次性手套揉捏成團即可。這樣月餅皮也就做成功啦！
6、最後，就是將棗泥餡和月餅皮結合的時候啦，拿起一個月餅皮，往裡面包入棗泥餡搓圓，粘澱粉可以防粘哦，然後放入模具中壓出形狀，上鍋蒸20分鐘就完成。
1、青青的梅子準備好，洗乾淨，挑去壞果。
2、洗乾淨後晾乾(不能帶一點水)，準備鹽。
3、準備可以密封的玻璃瓶洗乾淨晾乾，也不能有一點水或者油。
4、按每斤150克鹽的比例裝瓶，封好，置陰涼通風處放半年就可以了。
1、選切好的牛扒。粗一些/脂肪少一些的牛扒如側腹牛扒、西冷牛扒（牛外脊）、橫肌牛扒、牛肩肉牛扒、腹腿牛扒和腹肉牛扒醃製後效果就很好。
2、把牛扒切成薄片醃製是透過酸分解肌肉組織，這是一個緩慢的過程。如果肉很厚，當醃料滲入到肉的中心時，肉的外層就已經變酸了。把牛扒切薄一點有助醃得裡外一致。
3、調製醃製醬汁。醬汁基本成分由醋、油和甜味劑、香草和香料等其它調味料組成。醬汁可甜可鹹，義大利風味、燒烤味，用現成的瓶裝醬汁或按這裡提到的自制都行。
4、把肉放入容器後加入醃製醬汁。可以用各種塑膠的、玻璃的或陶瓷的食用器皿。倒入足以完全沒過牛扒的醬汁，不用擔心倒得太多。
5、把牛扒和醬汁放入冰箱。把封口的保鮮袋放入冰箱2-24小時，視醬汁的作用而定。
6、煮牛排，去掉多餘的滷汁。讓牛扒達至室溫，然後根據你的食譜燒烤、焗、煎或用其他烹飪方法。
1、準備新鮮的木瓜，洗淨以後削掉瓜皮，得到的木瓜肉要切成塊狀，提前放少量食用鹽醃製，把醃出的水分倒掉，然後準備適量米醋和白糖，一個乾淨玻璃瓶，玻璃瓶準備好以後，要用高溫消毒並晾乾裡面的水分。
2、處理好的木瓜塊放在乾淨玻璃瓶中，加入準備好的米醋，再放入準備好的白糖，然後取一根乾淨的筷子，插入瓶子中調勻 ...
1、將原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水。（注意包裝不要拆開，直接放入水中解凍），然後 用松肉錘將牛排敲松，使肉質變鬆軟，然後撒上黑胡椒粒、鹽巴少量，醃製2-3小時。
2、平底鍋一定要大火高溫，放入黃油，每面煎1分鐘左右，讓牛肉表面一層肉脫水變硬，顏色變為金黃色，並且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦 ...
1、先將魚肉殺好洗乾淨備用。
2、將各種調料放入碗中。
3、放入微波爐中加熱1分鐘。
4、將加熱好的調料均勻的摸到魚身上。
5、然後蓋上蓋子，醃製1-3天。
6、最後掛起來風乾即可。
7、魚雖然在生活中是屬於營養豐富和口感鮮美的食物。 ...
1、蜂蜜醃檸檬，把檸檬切成片，放在罐子裡澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜，再用保鮮膜封住放在冰箱裡，放上個三五天就可以了，酸酸甜甜又清香超好喝，美容排毒減肥。
2、減肥有一個很好的飲料，山楂、檸檬片、陳皮、菊花加水煮沸，因為陳皮有甜味，所以不用放糖。煮好後濾去渣，放冰箱冷藏，平時當水味道好 還去脂瘦身！ ...
1、 胡蘿蔔，洋蔥，西芹切片放果汁機里加水打1分鐘左右。
2、打好的三蔬菜汁倒入容器裡，依次加入黃奶油、白蘭地、紅酒、美極牛肉粉、美極鮮、雞蛋、雞精、味精、家樂牛肉汁、百里香葉、羅勒葉、阿里根奴、黑胡椒碎、食粉、嫩肉粉、生粉、麵粉、花生醬放完所以東西后用手攪拌均勻。
3、再加入色拉油攪拌均勻。
...
1、在一個容量一升的方形盒子或者碗裡鋪好一層保鮮膜，然後儘可能鋪平。
2、把砂糖和水放在厚底鍋裡慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。
3、把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。
4、把蛋黃打入巧克力 ...
1、選菜
每到立冬季節白菜收穫之後，選擇無蟲、無病、無腐爛的大白菜，最好選用個頭較大的而相對小顆的則可用於填縫，用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黃菜葉還有表皮的老菜幫子不然很容易壞掉，之後將選擇好的白菜放在室外晾曬3·5天，白菜外表有所發蔫即可
晾過頭的酸菜醃製完成會不脆，而不晾曬過於新鮮的大白菜則不好 ...