醃酸蘿蔔太酸可以放水嗎

　　醃蘿蔔太酸可以放水。

　　在醃蘿蔔的過程中，如果發現蘿蔔醃的太酸，可以在醃蘿蔔中加水來緩解酸味。但是，注意在醃蘿蔔的過程中在其中加水注意不能放生水，一定要加入涼開水，這樣才可以令蘿蔔可以立即進食，比較乾淨衛生，不用擔心細菌感染。若是在發酵完成後發現也可加入一定量的白糖來緩解酸味。

　　可以重新醃製一下。先兌入冷卻的開水，放入乾花椒等的調料包，最後灑少許白酒或者啤酒,蓋蓋放置通風陰涼處。等待七天以後，就可開壇享用。可以給泡菜罈子裡多放點可以泡的菜，嫩姜，芹菜之類。要是撈出來的蘿蔔很酸，炒的時候可以多放點配料，尖椒，芹菜都是不錯的選擇。

　　1、孕婦可以吃酸菜蘿蔔老鴨湯，因為酸菜和蘿蔔含有多種維生素，可以促進食慾，補充衛生素，並且容易消化，老鴨肉美湯鮮，蛋白質含量高，營養豐富，孕婦適量食用有利於寶寶的生長髮育。

　　2、女性懷孕以後，因為處於特殊時期，胎兒的生長髮育需要多種營養素，所以需要合理飲食，加強營養。孕婦適量地食用酸菜蘿蔔老鴨湯，營養豐富，容易消化，並且可以促進食慾。平時注意多吃各種顏色的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣刺激及油膩食品，低鹽低糖飲食，適當運動。