1、準備青蘿蔔五個，食鹽適量，花椒適量，幹辣椒適量，醋適量，白糖或者冰糖適量。
2、青蘿蔔洗淨，切成條狀，大小可根據各人喜好。
3、切好的蘿蔔條，加五六勺鹽醃製五六個小時，醃好的蘿蔔會變軟，然後倒掉水分，放在陽光下晾乾。
4、晾乾後的蘿蔔條，用開水過一下，洗去表面的雜質，再晾乾。
5、鍋里加鹽，五勺糖，五勺醋，八個幹辣椒，一把花椒，然後放在鍋里加水熬煮，水開融化即可，這個調料可以根據口味酌量新增或者減少。
6、熬好後倒入可密封的容器，放涼後，加入晾乾的蘿蔔條。
7、放置四五天就可以吃了，安全健康衛生的小菜就做好了。
1、青蘿蔔五個、食鹽適量、花椒適量、幹辣椒適量、醋適量、白糖或者冰糖適量。
2、步驟：青蘿蔔洗淨，切成條狀，切好的蘿蔔條，加五六勺鹽醃製五六個小時，醃好的蘿蔔會變軟。然後倒掉水分，放在陽光下晾乾。晾乾後的蘿蔔條，用開水過一下，洗去表面的雜質，再晾乾。
3、鍋里加鹽8勺，五勺糖，五勺醋，八個幹辣椒，一把花椒，然後放在鍋里加水熬煮，水開融化即可，這個調料可以根據口味酌量新增或者減少。熬好後倒入可密封的容器，放涼後，加入晾乾的蘿蔔條。放置四五天就可以吃了。
1、春蘿蔔：早春播種，初夏收穫，生長期一般25-60天。在中國長江以北廣大地區栽培較為普遍。在長江中、下游的上海市、江蘇省南京市、湖北省武漢市等地，2-3月播種，4-6月上旬收穫。在黃淮海地區，3-4月播種，5月上旬至6月收穫。東北、西北和華北北部等高緯度、高海拔地區，4-5月播種，6-7月收穫。
2、夏蘿蔔：5-6月播種，7-8月收穫，播種過早，易先期抽苔，主作秋淡補充。
3、秋蘿蔔：華北和西北的溫暖地區在7月下旬至8月上旬播種，10月下旬至11月上旬收穫；東北和西北較寒冷地區，7月上、中旬播種，10月上、中旬收穫；北方高寒地區則需提早至6月中旬播種，9月下旬至10月上旬收穫。
4、冬蘿蔔：冬蘿蔔播種期一般宜選在9月上中旬。播種過遲，由於氣溫較低，會導致葉簇生長量不夠，產量不高。
5、作為反季節蘿蔔栽培，依品種不同，一般800-1200m的中海拔地區4-5月開始播種，6-7月收穫，高海拔地區5-7月播種7-9月收穫。高山蘿蔔栽培利用冬性強的品種，種植兩熟，可從6月上市到10月結束。
6、適時播種。根據各品種的特性、環境條件和市場需暇，確定適宜的播種期。
7、合理密植。蘿蔔播種前需深耕整地，施足基肥，播種時根據佔種特性和當地的土、肥、水等條件確定合理的種植密序．可分別採用點播、條播、撒播。大型蘿蔔如浙大長、浙蘿1號等，採用穴播，行株距為40~50釐米，畝植2500~3000株，播種量400~500克；小型蘿蔔如小鉤白、一點紅等用撒播，每畝播種量1000~2000克，最後留苗的株距離15~20天。
8、施肥。蘿蔔施肥應以基肥為主，追肥為輔，即用總施肥峨的70％作為基肥。基肥除人糞尿外，還應與含氮、磷、鉀齊全的腐熟廄肥配合施用。
9、澆水。蘿蔔出苗後根系淺，側根少，抗旱力弱。幹到時，應及時澆水，保持土壤有足夠的水分。
10、及時間苗。適當的淺中耕，清除雜草，防治蟲害等都是必不可少的田間管理工作。
11、收穫。肉質根充分肥大後便可收穫，如生長時間過長會發生空心。