1、準備好生薑，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意，最低20克。米醋也備用。
2、準備玻璃瓶，洗淨涼幹水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層。
3、冰糖也放瓶子裡。
4、然後倒適量米醋。米醋的量最好抹過薑片。
5、蓋上瓶蓋，放冰箱冷藏能吃上幾天吧。
1、把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
2、將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。
3、只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，醋泡葡萄乾就做好了。
葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。
1、熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱儲存。
2、生的泡 優點 效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。
3、黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
主料：嫩姜500克、醋半瓶。
1、備好所用食材。
2、嫩姜洗好晾乾備用。
3、切細片裝進無水玻璃容器。
4、將嫩薑片配入壓緊，再加入醋，密封6天即可食用。
姜。姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針 ...
準備：新鮮黃豆250克、優質米醋1升、幹辣椒（自選）
做法：
1、先把黃豆洗乾淨。
2、放入一個大的可以密封的瓶子當中。
3、將醋倒入瓶中淹沒黃豆（黃豆脹起來後，需再新增醋以淹沒黃豆）。
4、泡製15天后，打蓋按量直接食用即可。
食用方法：泡製15日後每天食用黃豆5～10粒。 ...
醋泡大蒜的正確做法步驟：把糖和醋倒入鍋中，加適量水熬煮，滾開後再熬2分鐘放涼備用。燒一鍋淡鹽開水，放涼後放剝好的帶皮的蒜瓣，泡上半天到一天。泡好後放在陰涼通風處，後將蒜放入容器中，倒糖醋汁密封在陰涼處一個月。
醋大蒜是用大蒜、醋製作的一道小吃。大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗 ...
做法：將蒜頭除去根鬚，剝去外面蒜衣，留蒜衣2～3層。將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，糖醋汁要浸沒蒜頭，再將蓋子蓋上(或用紙封好)，每天輕輕攪動1至2次，連續2至5天，40天后即可食用。
吃法：直接食用或者當乾菜食用。 ...
1、醋泡黃豆的正確做法與吃法
（1）醋泡黃豆法 。具體做法是這樣的：把黃豆洗乾淨，倒入鍋內炒 20—25 分鐘，起鍋等待涼了以後裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，然後密封避開陽光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黃豆，並注意飲食和鍛鍊，效果會更好。
（2）醋泡黃豆醃燻法。將新鮮黃 ...
準備材料：雞蛋、米醋適量。
具體做飯如下：
1、把雞蛋洗淨；
2、用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水；
3、準備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋，沒過雞蛋即可；
4、蓋上蓋子，密封24小時；
5、二十四小時候後開啟蓋子，蛋殼已經軟化；
6、用筷子把雞蛋捅破；
7、把蛋液和醋攪拌在一 ...
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中，中火幹炒；
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘；
3、放入容器中，在通風處晾涼；
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入醋；
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。 ...