醋泡花生米是否要去掉紅衣

　　沒必要去掉的。花生的紅衣有補血作用，花生煮熟或者炒熟以後，紅衣的止血效果會大為減弱

　　醋泡花生米

　　主料：花生米500克

　　輔料：蔥花50克，蒜10克，醋30毫升，鹽3克，糖10克

　　步驟

　　1、將準備好的花生先洗淨，晾乾。

　　2、油鍋翻炒花生米，直到花生變色、酥脆，撈起來，晾涼。

　　3、將陳醋、白糖在盆內攪勻。再加入精鹽調成酸甜味汁。

　　4、將調味汁灑在花生米上撒上蒜和蔥花，攪拌均勻，即可。

　　1、醋泡花生米假如堅持食用，對健康和減肥十分有益。

　　2、適量食用：一般說來，在用醋泡花生米來減肥時，每天最好食用30-50克，飲醋湯20-40毫升。不可過多食用，急於求成往往適得其反。最初要少量食用，發現不適則可減少食用量和醋湯的飲用量，如仍不適，則應停服。

　　3、食用方式：一般早晚飯後各食用1次。喜歡飲醋者可直接飲服，服後，用溫開水漱漱口。

　　正確的醋泡花生米需要準備食材：花生米、乾紅辣椒、生薑、陳醋、醬油、碎冰糖、蔥、雞精。共分為3個步驟，以下是詳細操作：

　　第一步：花生米煮開放入薑片等

　　將花生米裝入碗中，沖洗乾淨，鍋中燒水，花生米煮開，放入鹽、薑片大火燒開。

　　第二步：加入幹辣椒拌勻陳醋等

　　煮好的花生米撈入碗中，乾紅辣椒切成圈放入花生米中，加入陳醋、醬油拌勻即可。

　　第三步：放入冰糖第二天即可食用

　　放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜，早晨揭開保鮮膜即可食用。

　　總結：以上就是關於正確的醋泡花生米的方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。