1、醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
2、花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
3、食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇；花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
現代研究發現，食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇，而且花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養價值。特別是降低脂肪類物質被人體吸收後產生的副作用，降低血脂，預防血管硬化，並降低血壓。米醋泡花生米既有降低膽固醇、軟化血管的功效，又能分解花生米中的脂肪，降低血脂，從而達到降低血壓的功效。
醋泡花生米以熟花生米、醬油、醋為主要原料。花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
食用醋能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養價值；醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質被人體吸收後產生的副作用，降低血脂，預防血管硬化，並降低血壓；此外，食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。
1、明目：黑豆泡醋有明目的功效，因為肝臟對視力的影響也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善視力。
2、排毒：黑豆泡醋具有排毒養顏、通便安神的功效。
3、烏髮：現在不只老年人頭髮慢慢變白，就連許多的年輕人也是“少年白”的擔憂者，而黑豆泡醋中的黑色素可以使頭髮烏黑亮澤。
4、活血抑寒：黑豆 ...
1、醋泡花生米假如堅持食用，對健康和減肥十分有益。
2、適量食用：一般說來，在用醋泡花生米來減肥時，每天最好食用30-50克，飲醋湯20-40毫升。不可過多食用，急於求成往往適得其反。最初要少量食用，發現不適則可減少食用量和醋湯的飲用量，如仍不適，則應停服。
3、食用方式：一般早晚飯後各食用1次。 ...
正確的醋泡花生米需要準備食材：花生米、乾紅辣椒、生薑、陳醋、醬油、碎冰糖、蔥、雞精。共分為3個步驟，以下是詳細操作：
第一步：花生米煮開放入薑片等
將花生米裝入碗中，沖洗乾淨，鍋中燒水，花生米煮開，放入鹽、薑片大火燒開。
第二步：加入幹辣椒拌勻陳醋等
煮好的花生米撈入碗中，乾紅辣椒切成圈放 ...
1、醋：活血化瘀，消食化積，解毒。可防止和消除疲勞；
2、有助於降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化；
3、殺滅和抑制多種細菌和病毒；有助於食物中鈣、磷、鐵的吸收利用；
4、增進食慾；
5、白蘿蔔適宜人群：食積脹滿，大便乾結，支氣管炎，肺炎，痢疾，出血性疾病，癌症患者。 ...
醋泡花生米的做法如下：
材料：花生、釀造米醋、合適的玻璃容器等。
1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗淨。
2、把洗淨的花生徹底晾乾水分，準備一個玻璃容器也洗淨晾乾。
3、將晾乾的花生米放進玻璃瓶中，新增釀造米醋。花生與醋的體積比例大概為2比3，注意不要加得太滿，因為花生充分吸收醋後會有 ...
如果符合以下幾個條件，可以存放半年左右：
1、使用的是瓷罐、陶罐、玻璃罐，而不是塑膠容器。
2、小罈子是密封的，放在通風陰涼處。
3、食醋是質量比較好的、瓶裝的，而不是街頭小店買的散裝的、質量沒有保證的。
4、醋的表面沒有像黴斑那樣的白色的漂浮物。
5、花生沒有異味。
但如果容器經 ...
一、醋泡花生與醋泡生薑可以進行同吃；
二、醋泡花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，從而降低膽固醇，且花生皮能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少和肺結核咳血等疾病患者有益，醋泡花生還有清熱活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用，長期堅持食用可降低血壓、軟 ...