醋泡香蕉的危害

　　1、醋泡香蕉吃多了，就會導致食道的灼傷，讓的腸胃粘膜受到腐蝕，所以醋喝多了，也會導致鈣質不好吸收，會傷到骨頭，從而導致了骨質疏鬆，香蕉沾醋可以適當的吃。

　　2、有胃潰瘍者只吃香蕉沾醋，不要喝醋。

　　3、用過的醋別再用來醃漬香蕉，因為香蕉的營養成份己溶解在醋裡，殺菌能力大幅度減弱，造成第2次的香蕉容易壞掉。

　　1、減肥瘦身，醋泡香蕉中存在大量的酸性成分，像醋酸、檸檬酸、蘋果酸等，這些物質進入人體以後會出現檸檬酸迴圈作用，檸檬酸迴圈就是將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解，轉化成能量，增加新陳代謝，從而有效避免了脂肪的積存，有一定的減肥作用。

　　2、降低血壓，香蕉和醋混合在一起，其中富含的鉀元素可以使過多的鈉離子排出，起到降血壓的作用。

　　3、潤腸通便，促進排便也是醋泡香蕉的重要好處之一，醋泡香蕉不但可以補充腸道中的養分，也能加快人體的新陳代謝，減少脂肪在肥腸道中的積存，對軟化大便、促進胃腸蠕動和促進大便排出作用明顯，另外醋泡香蕉還有一定的排毒功效，可以有效減少水腫等不良症狀的發生。

　　4、調節神經，醋泡香蕉對人類的神經有一定的調節作用，香蕉在用醋泡製以後會有一些食物酵素出現，這些物質可以促進人體中糖分的消化，也能提高鎂在人體中的吸收率，而糖分的快速消耗與鎂的吸收，對人類神經都特別有益，一般食用醋泡香蕉可以減少心情焦虛和焦燥不安等不良症狀。

　　儲存方法：

　　1、酸度高的水果醋對於容器會具有侵蝕性，不能使用塑膠或是金屬的容器，最好採用玻璃容器 。

　　2、在容器使用前將容器清洗乾淨並且擦乾水分。

　　3、將容器封口密閉，不留空隙。

　　4、將容器放置陰涼通風處，避免陽光直射。

　　5、將儲存溫度控制在二十五度以下，不宜過高。

　　以上就是儲存方法。