1、主料:番瓜一根。
2、輔料:蔥適量。
3、配料:鹽適量、醋適量、蠔油適量、味精適量。
4、番瓜洗淨後切成薄片。
5、切好的番瓜片。
6、蔥切段備用。
7、炒鍋裡放油少許,油熱後先放蔥段進行煸炒。
8、接著放入番瓜片快速翻炒。
9、翻炒一會後,烹入醋加上少許的蠔油入鍋裡翻炒均勻。
10、最後放鹽和味精就可以出鍋了。
主料:番瓜1個。
輔料:小幹椒5個、鹽適量、蒜適量、醋少許。
步驟:
番瓜一切兩半;蒜切片,乾紅椒少許洗淨,用手揉碎;油鍋燒熱,關成小火;蒜片,乾紅椒下鍋爆香;然後倒入番瓜,翻炒;翻炒均勻後,等番瓜變軟;加入醋、鹽;再翻炒幾下就可以出鍋了。
1、主料與配料:茄瓜一個,幹辣椒適量,青辣椒適量,蒜適量,鹽適量,五香粉適量,醋適量。
2、做法:
(1)切成薄片。
(2)鍋中放油,燒熱,先放幹辣椒青辣椒和蒜炒香。
(3)加入茄瓜,繼續翻炒。
(4)加入醋,繼續翻炒,最後,放鹽。
材料主料:佛手瓜1個。
輔料:胡蘿蔔切片。3至5片即可。
做法:
1、一個佛手瓜,半個胡蘿蔔,洗乾淨備用。
2、佛手瓜一切四半,清乾淨裡邊的籽。
3、佛手瓜,胡蘿蔔切片。
4、起油鍋,油熟後放入幹辣椒爆香。
5、倒入佛手瓜翻炒幾下,放入鹽,雞精,耗油,最後倒入醋,大火翻炒。
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1、山藥洗淨去皮切片,紅菜椒、蔥、姜切絲;
2、把醋、生抽、鹽、白糖、雞精和高湯放在一個碗內攪拌之糖和鹽溶化;
3、炒鍋放油,油七成熱時,放入蔥、姜、辣椒絲爆香;
4、然後放入山藥翻炒幾下;
5、再放入兌好的糖醋鹽汁,炒之山藥變色即可。 ...
1、主料:胡蘿蔔2根、芝麻(熟)適量、食鹽6克、醋1勺、白糖4克、芝麻油少許。
2、胡蘿蔔去蒂洗淨,颳去表皮。
3、切成細絲放入盤中。
4、撒上鹽拌勻後醃15分鐘左右。
5、將已經醃軟的胡蘿蔔用清水衝淨,控幹水分。
6、加入白糖、醋、芝麻油。
7、撒上熟芝麻拌勻後即可食用。 ...
1、用料:章魚若干只,米醋適量,醬油少許,水極少。
2、買回來的章魚清洗乾淨瀝水。
3、炒鍋擦乾淨大火燒紅。
4、鍋燒熱之後把瀝乾的章魚倒入熱鍋中,注意不要用鍋鏟去鏟,看到有點粘鍋時拿起鍋炳翻兩下,也可旋鍋幾次,然後加入米醋,喜歡吃酸的米醋可以多加一點,再倒入些許醬油,和一點點涼水,兩分鐘後出 ...
1、購買新鮮的綠豆芽並進行深入的清洗。
2、確定食用油、食鹽、陳醋在你的手邊,做好炒菜的準備。
3、開火倒油,待油溫有溫度後將乾淨可人的綠豆芽抱進鍋中,並開始翻炒。
4、炒到綠豆芽癱軟時加入食鹽和陳醋後繼續進行翻炒,直到炒出湯汁時關火。
5、盛盤,上桌。 ...
1、將白菜切成長五釐米,寬兩釐米的薄片。
2、把胡蘿蔔切成菱形片。
3、水開後,把白菜倒入鍋中。
4、把胡蘿蔔倒入鍋中進行焯水。
5、油燒熱後放入幹辣椒爆香。
6、爆香後吧焯水的白菜倒入鍋中。
7、加一大勺老抽。
8、放入醋兩大勺。
9、進行簡單調味。
10、加水澱粉進 ...
1、主料:嫩黃瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、蔥姜(4克)、 精鹽(4克)、幹辣椒節(少許)、醬油(少許)、溼菱粉(少許)、整花椒(少許)。
2、將黃瓜切成梳子片,放少許精鹽調拌後,擠去汁水。
3、起麻油鍋,燒到滾熱後,將花椒、幹辣椒放入炒紅,再放黃瓜,隨即將蔥姜、醋、醬油、溼菱粉 ...