1、將買回來的魚頭，先清理乾淨，然後從中間破開，一分兩半（為了好炒，可以切成很多份）；然後蔥切段，薑切片備用。
2、在鍋中加入食用油，油熱後，放入蔥姜，進行爆香後，將魚頭放入鍋中翻炒，大概炒到七成熟的時候，在鍋中加入料酒、生抽、白糖和陳醋再進行翻炒。
3、等魚基本快熟的時候，再次放入陳醋，燜上1分鐘左右，就可以出鍋了，盛入盤中，加入一點小蔥。
1、將買回來的魚頭，先清理乾淨，然後從中間破開，一分兩半（為了好炒，可以切成很多份）；然後蔥切段，薑切片備用。
2、在鍋中加入食用油，油熱後，放入蔥姜，進行爆香後，將魚頭放入鍋中翻炒，大概炒到七成熟的時候，在鍋中加入料酒、生抽、白糖和陳醋再進行翻炒。
3、等魚基本快熟的時候，再次放入陳醋，燜上1分鐘左右，就可以出鍋了，盛入盤中，加入一點小蔥。
1、將洗淨茄子一剖二，切十字花(運刀不能用力，防止皮肉斷裂)，然後切成均6釐米長段塊，用鹽醃漬半小時去鹽水，
2、下油鍋用文火煎成金黃色盛碗待用。
3、鍋內留少許油。將白砂糖、鎮江醋加雞精、蒜泥調好入鍋內燒開，將煎好的茄子放入糖醋鍋內翻炒，留少許湯汁時即可盛起裝盆。 ...
1、食材展示：綠豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、蔥花10g、鹽5g。
2、準備綠豆芽清洗備用。
3、鍋倒油加熱，小蔥切好，把蔥花放入鍋中炒制，放入綠豆芽炒翻幾分鐘，加入白醋、鹽、味精出鍋。 ...
1、將洗淨茄子一剖二，切十字花(運刀不能用力，防止皮肉斷裂)，然後切成均6釐米長段塊，用鹽醃漬半小時去鹽水，
2、下油鍋用文火煎成金黃色盛碗待用。
3、鍋內留少許油。將白砂糖、鎮江醋加雞精、蒜泥調好入鍋內燒開，將煎好的茄子放入糖醋鍋內翻炒，留少許湯汁時即可盛起裝盆。 ...
1、準備材料，沒有酒釀辣椒可以用幹辣椒代替，山藥要選粗的，細的是用來燉湯的。
2、山藥切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。
3、終於學會怎麼切出菱形啦，先橫切成兩半。
4、菜刀傾斜六十度左右斜切成一個個小段。
5、小段分別切片即可！
6、起油鍋，下蒜瓣辣椒爆香，放入山藥翻炒，加入生抽、陳醋、料酒 ...
1、食材：魚頭1個，蔥10g，姜20g，料酒10ml，白糖10g，陳醋20ml，鹽10g。
2、將買回來的魚頭，先清理乾淨，然後從中間破開，一分兩半（為了好炒，可以切成很多份）；然後蔥切段，薑切片備用。
3、在鍋中加入食用油，油熱後，放入蔥姜，進行爆香後，將魚頭放入鍋中翻炒，大概炒到七成熟的時候， ...
1、五花肉洗淨切片放在容器裡放一點水澱粉；
2、倒料酒拌勻；黃瓜洗淨切片；
3、炒雞蛋；木耳泡好洗淨；
4、蔥熗鍋倒五花肉煸炒八分熟；
5、把黃瓜木耳雞蛋都到鍋裡煸炒；
6、倒醋煸炒；煸炒均勻出鍋裝盤。 ...
1、材料：裡脊肉、雞蛋、蔥、姜、雞精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、醬油、水澱粉；
2、將裡脊切成片，加入少許蛋清、水澱粉攪拌均勻上漿，蔥姜切末；
3、取一小碗，倒入水澱粉、醬油、料酒、醋、雞精、糖、蔥薑末調成汁備用；
4、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入肉片滑熟，倒出控油，倒入雞蛋炒熟後，再放入 ...