用料：姜，香蔥，油鹽適量，生抽適量，糖適量，蠔油適量。
步驟：
1、姜剁成薑蓉。
2、盛入碗中，加入鹽，拌勻；燒乾鍋內水分。
3、倒入油，猛火將油燒滾。
4、油滾後，迅速倒入碗中，邊倒邊攪拌；加入蔥花。
5、鍋內加入少許清水，加入砂糖、蠔油、生抽。
6、邊煮邊攪拌，直至煮滾，倒入碗中便可。
1、新疆炒米粉的醬料配方有很多種，特點是香辣，參考配方：甜麵醬、四川郫縣豆瓣醬、菜籽油、蔥姜、雞精、胡椒粉、花椒粉、辣皮子。
2、在家自制新疆炒米粉的做法如下：
（1）米粉洗淨用開水泡軟沒有硬芯撈起，放入涼水裡，牛肉切小片，蔥姜洗淨切成末。
（2）辣皮子用涼水泡泡切碎，芹菜西去掉葉子切成段。
（3）鍋裡油燒7成熱，加蔥姜和辣皮子炒出香味、辣味，加豆瓣和甜麵醬炒出紅油，再加一點水炒均勻 ，加牛肉片、料酒翻炒均勻，再加芹菜段一起翻炒均勻。
（4）泡好的米粉在放進鍋裡一起翻炒均勻，再加胡椒粉花椒粉、雞精，翻炒均勻即可。
炸醬麵醬是一道醬料，主料為姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，麵醬等。它是一種男女老少皆宜的醬料，可冰箱冷藏。主料:姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，麵醬，蔥花，蒜。
放入油(多)油熱後放入生薑末炒。再放入肉餡、醬油、料酒炒。再放入辣椒醬、麵醬、少許水炒。出鍋前放入蔥花、蒜片，完成。不用放鹽因為辣椒醬是鹹的。
1、新疆炒米粉的醬料配方有很多種，特點是香辣，參考配方：甜麵醬、四川郫縣豆瓣醬、菜籽油、蔥姜、雞精、胡椒粉、花椒粉、辣皮子。
2、在家自制新疆炒米粉的做法如下：
（1）米粉洗淨用開水泡軟沒有硬芯撈起，放入涼水裡，牛肉切小片，蔥姜洗淨切成末。
（2）辣皮子用涼水泡泡切碎，芹菜西去掉葉子切成段。
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鐵板炒飯醬料配置方法如下：
1、需準備牛肉150克、圓椒100克、洋蔥50克、黑胡椒1克、蔥白4段、蒜蓉適量、食用油適量；
2、鍋內倒入少許油加熱，將圓椒和洋蔥倒入鍋中，過油後即可倒入碗中以備用；
3、將蔥白放入油鍋中炒香，加入牛肉炒五成熟；
4、將圓椒和洋蔥倒入鍋中炒熟，放入少許黑胡椒， ...
1、炒雞醬之一:花椒醬100克，蠔油40克，味達美醬油、白糖各5克，海鮮醬油7克調勻即可。
2、炒雞醬之二：混合油1斤，豆瓣醬2斤，泡椒醬7兩，老抽2兩，伴侶醬6兩，黃酒1兩，蠔油3兩，蔥姜各200克，把油燒到溫熱，放入蔥姜熬幹撈出，放入其它調料熬製均勻即可。
3、炒雞醬之三：混合油750克，燒至 ...
1、炒雞醬之一:花椒醬100克，蠔油40克，味達美醬油、白糖各5克，海鮮醬油7克調勻即可。
2、炒雞醬之二：混合油1斤，豆瓣醬2斤，泡椒醬7兩，老抽2兩，伴侶醬6兩，黃酒1兩，蠔油3兩，蔥姜各200克，把油燒到溫熱，放入蔥姜熬幹撈出，放入其它調料熬製均勻即可。
3、炒雞醬之三：混合油750克，燒至 ...
用料：肉泥，黃豆，胡蘿蔔，香乾，香菇。
步驟：
1、準備好所有食材，黃豆需要提前泡發。
2、洋蔥切小方塊，胡蘿蔔、香菇等切小碎丁，泡發好的黃豆煮熟待用。
3、鍋中加入適量食用油加熱；油熱後加入肉泥煸炒斷生。將肉泥推到鍋的一邊，放入豆瓣醬和豆豉，煸炒出香味。
4、然後將肉泥和豆瓣醬，混炒 ...
２勺蒸魚豉油、１勺蠔油和１小勺白糖混合。
清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。
食材：魚１條、蔥姜適量、料酒適量、蒸魚豉油、蠔油、白糖、食用油。
做法：
第一步，首先把魚處理乾淨了，然 ...
番茄醬，酸甜醬，蒜蓉辣椒醬，之前有日式芥末醬，中式芝麻醬，意式甜茄醬，泰椒醬。廚房用的有：雞醬，魚醬，巨無霸醬，板燒醬，辣味板燒醬，咖哩板燒醬，介醬。
麥當勞是全球大型跨國連鎖餐廳，1955年創立於美國芝加哥，在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包，以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品 ...