色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助於促進食慾。醬油是中國傳統的調味品,用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。醬油是由醬演變而來,早在三千多年前,中國周朝就有製做醬的記載了。中國古代漢族勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現。最早的醬油是由鮮肉醃製而成,因為風味絕佳漸漸流傳到民間,後來發現大豆製成風味相似且便宜,才廣為流傳食用。中國醬油之製造,早期是一種家事藝術與秘密,其釀造多由某個師傅把持,其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去,形成某一方式之釀造法。
色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助於促進食慾。醬油是中國傳統的調味品,用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。醬油是由醬演變而來,早在三千多年前,中國周朝就有製做醬的記載了。中國古代漢族勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現。最早的醬油是由鮮肉醃製而成,因為風味絕佳漸漸流傳到民間,後來發現大豆製成風味相似且便宜,才廣為流傳食用。中國醬油之製造,早期是一種家事藝術與秘密,其釀造多由某個師傅把持,其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去,形成某一方式之釀造法。
蜂蜜泡花生米的好處:
1、恢復疲勞。在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。
2、消除大餐後的積食現象。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。
3、潤肺作用。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效。
4、養胃。花生有養胃的作用。
一、功效:醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。
二、做法:
1、花生洗淨晾乾水分;
2、冷鍋冷油放入花生米,小火慢炸;
3、炸到噼噼啪啪響時出鍋,快熟了即可;
4、炸好的花生撒少許白酒,晾涼;
5、青紅椒切丁;
6、青紅椒加到花生裡;
7、醋、生抽、香油、蔥薑蒜末,調成醋汁;
8、倒