1、食材：雞翅1斤、鹽少許、雞汁少許、老抽少許、生抽1小勺。
2、買回來的雞翅清洗乾淨瀝乾水份，用刀在翅上刮出兩道口，放入生抽，雞汁，鹽，醃製過夜。
3、起鍋放適量油把雞翅煎兩面雙黃。
4、倒入少許老抽，再放一點水燜一下雞翅。
5、燜到收汁就好。
6、雞翅擺盤就可以吃了。
1、雞翅中洗淨用紅酒、白糖、老抽、鹽醃製20分鐘，取出放入另一容器中，倒入一勺蜂蜜拌勻備用；
2、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜未炒香，倒入雞翅中翻炒，再加入一勺蜂蜜，兩勺紅酒和適量熱水，加蓋煮約10分鐘，掀蓋將雞翅中攪勻加味精調味，再煮約5分鐘至熟即可;
提示，燜雞翅一定要用小火，如無紅酒，也可用啤酒、黃酒代替，比例控制在600克雞翅加100克酒為宜。
1、將雞翅用水沖洗乾淨，冷水入鍋氽去血水後撈出瀝水。
2、將生薑、大蒜切片，蔥切成段。
3、平底鍋放水許油，將雞翅放入鍋中煎至兩面微黃。
4、起炒鍋放一湯匙油，油熱後加入生薑、大蒜、八角、蔥段炒香。
5、將雞翅投入鍋中翻炒20秒。
6、在鍋中加入蠔油、紅燒汁、黃酒炒30秒。
7、注入清水，以剛剛淹沒雞翅為準，然後蓋上蓋，小火燜燒，中途翻面。
8、以大火收汁撒上蔥花即可，好吃極了。
1、食材；翅中10個、番茄醬適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量。
2、翅中洗乾淨，兩面劃幾刀，放入碗中，加如料酒和姜，攪拌均勻，醃製20分鐘。
3、煎鍋中放油，把醃好的翅中放進去，煎熟一面再翻面，煎熟另一面。
4、將料酒、白糖、鹽和番茄醬放入碗中，加入清水，攪拌均勻。
5、倒入調好的汁，一定 ...
1、用料：雞中翅一斤，料酒適量，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，生抽適量，生薑片適量，蒜泥適量，辣椒粉適量。
2、雞翅洗乾淨瀝乾水分，把雞翅肉多的一面用刀劃兩下便於入味，放在一個大碗裡，放入生薑片，加入料酒適量，鹽適量，糖，生抽適量，胡椒粉，辣椒粉適量，用手抓均勻，
3、蒜泥放入鍋中用油煸香，蒜泥連同 ...
1、雞翅洗乾淨，和冷水下鍋，加入八角，蔥，生薑片，一勺料酒一起出水，煮開起沫就關掉。然後瀝乾水，劃上幾刀可以更好的入味。
2、熱鍋熱油，加入剛才瀝乾水的八角，花椒，香葉可放可不放。
3、翻炒幾下在加入薑片，蔥。繼續翻炒幾下，以炒出香味，別炸胡為第一，中小火就行。
4、繼續中小火，加入可樂，不用 ...
1、原料：中翅、鹽焗雞粉、醬油
2、雞中翅洗乾淨，瀝乾水分。
3、將雞中翅的正反面各斜切兩刀，方便入味也容易煎熟。
4、切好的雞中翅裝碗裡放入適量鹽焗雞粉，適量醬油醃製2小時以上。
5、鍋裡放一點點油，放入雞中翅小火煎至兩面金黃就可以了。 ...
用料：雞翅中10個、生抽2-3勺、老抽、蒜適量、蔥適量、青椒2個、花椒適量、糖適量。
1、雞中翅清洗乾淨，中間剁開，控水。
2、倒入適當的油大火燒開。
3、油燒熱下入雞中翅翻炒。
4、炒到微黃、微焦。
5、準備好的調味料：蒜片、蔥、花椒。
6、倒入調味料轉小火翻炒一會。
7、轉 ...
1、將雞翅用水沖洗乾淨，冷水入鍋氽去血水後撈出瀝水。
2、將生薑、大蒜切片，蔥切成段。
3、平底鍋放水許油，將雞翅放入鍋中煎至兩面微黃。
4、起炒鍋放一湯匙油，油熱後加入生薑、大蒜、八角、蔥段炒香。
5、將雞翅投入鍋中翻炒20秒。
6、在鍋中加入蠔油、紅燒汁、黃酒炒30秒。
7、注 ...
可以做胡蘿蔔木耳燉雞湯，具體做法如下：
1、材料：雞中翅5個、胡蘿蔔1-2根、幹黑木耳幾朵。
2、將雞中翅清洗乾淨，放入燉鍋中，加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開，撇去浮末；
3、改小火燉1個小時，加入切塊的胡蘿蔔和泡軟的黑木耳，繼續燉半個小時，加鹽調味，關火即可。 ...