1、將魷魚切成條狀。
2、切好的魷魚條過開水氽燙撈出。
3、氽燙好的魷魚條瀝乾水備用。
4、將蒜剁成蒜蓉。
5、剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉，烤翅醃料，生抽，食用油。
6、將所有的調料混合攪拌。
7、將氽燙好的魷魚條和調料汁一起混合。
8、放入微波爐裡烤五分鐘後取出，將魷魚條翻下身。
9、再次將魷魚條放入微波爐裡烤五分鐘後取出。
1、將魷魚切成條狀。
2、切好的魷魚條過開水氽燙撈出。
3、氽燙好的魷魚條瀝乾水備用。
4、將蒜剁成蒜蓉。
5、剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉，烤翅醃料，生抽，食用油。
6、將所有的調料混合攪拌。
7、將氽燙好的魷魚條和調料汁一起混合。
8、放入微波爐裡烤五分鐘後取出，將魷魚條翻下身。
9、再次將魷魚條放入微波爐裡烤五分鐘後取出。
1、主料：魷魚250克、洋蔥一個、青椒五個、甜麵醬一大勺。
2、輔料：油一湯勺、糖兩小勺、黃酒一小勺、雞精一小勺、開水半湯勺、蔥適量、姜適量。
3、將魷魚洗淨後一切兩片。
4、去掉尾翼後，取其中的一片，內腔朝上斜放在菜板上。
5、用刀在魚肉上斜著刀板剞滿深至4/5、間隔3毫米左右的斜刀紋，再直著刀與前面的刀紋交叉為90度，剞滿間隔1.5毫米左右、深至4/5的刀紋。
6、橫著原料切成長4.5釐米左右、寬2釐米左右的塊。
7、將切好的魷魚片，放入沸水中燙一下。
8、魷魚捲成小卷後撈出。
9、洋蔥剝去外皮、洗淨後切成塊。
10、青椒也摘去蒂、洗淨後一起切成菱形塊。
11、鍋內放一湯勺油。
12、燒熱後，把所有的材料放入迅速爆一下。
13、撈出後瀝油。
14、鍋內留少量油，放蔥姜煸黃後撈出。
15、下一大勺甜麵醬，煸出醬香味，然後加一小勺黃酒，兩小勺糖和一小勺雞精，再淋上半湯勺開水小火煸炒。
16、熬至粘稠狀時，放入所有材料，翻拌均勻後裝盤。
1、食材：雞1只，柿子椒1個，胡蘿蔔3根，洋蔥半個，蘑菇5朵，食鹽1茶匙，姜1塊，蒜2瓣，大蔥1顆，十三香1茶匙，胡椒粉1茶匙，叉燒醬2大勺，芝麻油1茶匙。
2、去雞內臟，洗淨。然後將十三香+胡椒鹽混合，在內壁外壁都搽滿，在肚子塞上蔥薑蒜。
3、然後給雞肉按摩3—5分鐘(讓味道更容易進去)，然後放在冰箱裡過夜。
4、將過好夜的雞取出來，烤箱溫度達到350華氏後，將雞直接放在烤架上(下面放上墊著錫紙的烤盤，接油和汁)。
5、將叉燒醬和芝麻油混合做烤雞的調料，等雞皮表面的水分烤乾時(大概烤10分鐘)，然後將烤雞的調料刷在雞皮上。烤到50分鐘時，看看雞皮上色情況，如果上色太深，就拿錫紙蓋住繼續烤制。
6、烤到剩下30分鐘，可以將調料後的切塊蔬菜(撒點胡椒鹽，食用油)放進烤箱，時間一到，一起取出即可（快好時，用筷子插一下雞肉，如果沒有血水即可按時取出，否則再加10—20分鐘）。