1、材料用量:麵粉80g、全麥粉20g、黑芝麻20g、糖20g、花生油40ml、牛奶40—50ml。
2、做法:麵粉,全麥粉,糖,黑芝麻混合均勻,倒入食用油,把粉類搓成細小顆粒,然後加入牛奶揉成光滑麵糰; 烤箱160,中層,18分鐘即可,出爐後按照印子掰開即可。
1、用料主料:麵粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。
2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。
3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。
4、揉至麵糰細膩光滑、富有彈性;再將麵糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。
5、用擀麵杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條。
6、略扭轉,擺入烤盤中,用噴壺噴上一些水。
7、表面撒上辣椒粉和孜然,放入烤箱,220度中下層烘烤12分鐘即成。
1、主料:高粉200g,全麥粉50g,雞蛋1枚糖20g,鹽1g,酵母5g,水125g,葡萄籽油20g。
2、除了葡萄籽油之外的主料,充分揉。
3、加入葡萄籽油,揉至拓展階段。
4、一次發酵,室溫1小時。
5、均分12份,取一小團,擀平,塗抹果醬,邊際處留白。
6、奶酥與面從一側捲起。
7、留有2.5cm處,切邊,約1cm寬。
8、刷蛋液,為了更好的貼上。
9、一個一個拉伸,貼上。
10、入烤盤,二次發酵,烤箱50度,50分鐘,即可。
1、主料:飛餅皮1張。
2、輔料:黑芝麻粉10g、白砂糖5g。
3、飛餅皮從冰箱冷凍室取出,兩面撒滿黑芝麻粉。
4、放置室溫解凍,等餅皮自然變軟後,隔著塑膠膜擀成長方形。
5、用刀將飛餅切條。
6、扭成麻花狀,放入烤盤中。
7、烤箱預熱好後,170度烘烤16分鐘。
8、取出烤盤 ...
1、準備低粉115克、玉米粉10克、黃油60克、細沙糖35克、雞蛋液40克、檸檬屑少許、白巧克力1塊、黑功克力1塊、麥麗素1塊。
2、室溫軟化黃油,加細沙糖用打蛋器進行攪拌!分次加入蛋液,打發黃油,使黃油膨大一倍,色變淡。加入過篩的低粉,攪拌成顆粒狀,用手合成團。
3、分成20克左右的小麵糰,搓球 ...
1、材明細:麵粉500克、白砂糖200克、豬油50克、雞蛋3個、黃油150克、吉士粉10克。
2、把麵粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。
3、和成麵糰。
4、切成面段。
5、製成麵餅。
6、雞蛋兩個去蛋清,留蛋黃攪勻,刷在麵餅表面。
7、烤箱上火180°,下火200 ...
1、用料:紫茄子4個、豬裡脊200克、醬油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大蔥少許。
2、茄子洗淨,切成條狀。用鹽淹一會,然後把水擠的儘量乾淨一點。
3、鍋內放油把茄條放入翻遍,8分熟撈出備用。用剩下的油炒裡脊肉,肉快熟的時候放入茄條,翻遍幾下後倒入湯汁。
4、待湯汁快乾的時候灑上點蔥花,準 ...
1、材料:土豆2個,洋蔥1個,鹽12小匙,孜然粉1小匙,番茄醬1大匙,油1大匙。
2、土豆切長粗條,洋蔥切粗絲。
3、選用平底鍋,熱鍋涼油,放入土豆條煎至半熟時放入洋蔥條一起繼續煎,煎到土豆條和洋蔥條都金黃熟透。
4、加入鹽、孜然粉和番茄醬拌勻,出鍋。 ...
1、將核桃仁放入烤箱180度,烤箱上層烤7~8分鐘取出晾涼,將核桃仁放入保鮮袋用擀麵杖咋成小碎塊。
2、將植物油放入盆中,放入雞蛋攪散,不要攪拌上勁。
3、放入白糖混合均勻。
4、篩入麵粉,放入小蘇打,用刮刀或者鏟子翻拌,不要攪拌,大概混合一下。
5、放入核桃碎,用手抓捏成團即可,不要使勁 ...
1、高筋粉200g、低筋粉40g、雞蛋1個、牛奶100g、糖30g、鹽2g、酵母5g、黃油20g、黃油裹入用)120g、櫻桃100g、糖粉適量。
2、把牛奶、雞蛋、糖、鹽、高粉、低粉、酵母依次放入麵包機桶中。
3、選擇和麵程式,設定20分鐘,啟動麵包機開始和麵。和麵10分鐘時加入20G黃油繼續和麵 ...