醬牛肉在煮的過程中可以加水，但會影響牛肉口感。
醬牛肉做法：
食材：牛腱子肉1000克，黃醬100克，料酒45毫升，花椒5克，桂皮1小塊，醬油15毫升，鹽10克，白砂糖15克，老薑1小塊，八角2粒，蔥白1根。
做法：
1、用流水洗淨牛腱肉表面汙物，整塊放入涼水鍋中大火煮；
2、煮沸後將水面的血沫撇去，邊煮邊撇；
3、約15分鐘左右，內中的血水就清除乾淨了，撈出肉塊瀝乾水分；
4、將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過肉面；
5、放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、薑片和裝入紗布袋的花椒、大料、桂皮，蓋蓋大火煮半小時；
6、調小火燉2小時以上，最後揭起鍋蓋再用大火燉15分鐘，使肉塊均勻入味；
7、撈出牛腱肉，在大碗上架一雙筷子，將肉放在上面瀝水晾涼；
8、牛肉徹底放涼後表面發緊，即可切片；
9、切片時應逆著肉絲纖維的方向，切好裝盤即可。
熬豬皮凍中間不可以加水，因為加水會導致很難凝固。豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。因為是冷卻後食用，冷卻可以說作是冷凍，所以叫作豬皮凍。
煮粽子中間水少了可以加水，但最好不要加涼水，加開水最好，水量要淹沒粽子最好。粽子是每年端午節時必吃的節令食物，一般新手在煮粽子時往往掌握不好水量，煮粽子水量最好要超過粽子兩寸左右，因為粽子在煮制過程中會膨脹。
煮粽子中間水少了可以加水嗎
新手在煮粽子時，如果因為把握不好水量導致中間發現水變少了，這種情況下是可以加水的。煮粽子中途加水最好不要加冷水，冷水可能會延長煮制時間並影響粽子的口感，加熱水是最好的。
煮粽子中間水少了加水的話一定要多加，最好加水至水沒過粽子，因為粽子在煮制的過程中會膨脹，如果水量不夠，處於頂部的粽子就會被頂出水面，導致粽子煮不熟，口感也不好。
煮粽子的注意事項
煮粽子是一定要冷水下鍋，冷水煮粽子可以讓粽子隨著水溫的升高而逐漸成熟，煮出來的粽子會更香。煮粽子的水一定要沒過粽子，並超過粽子兩寸最好。粽子煮好後關火蓋蓋燜半小時，可以讓其口感更軟糯。
1、不能。銀耳湯在煮的過程中不建議往裡面加水，加水容易導致銀耳湯變稀，從而影響銀耳湯的口感以及降低其營養價值，除非銀耳湯快被煮幹，否則中途不宜加水。
2、銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~1 ...
做法：
1、水先燒開後，加入酒糟1比1的比例中小火等水開；
2、水開後轉小火加入雞蛋；
3、等雞蛋成型後，再打一個或兩個雞蛋到鍋內打散成蛋花。並放入適量白糖即可。 ...
做草莓醬不需要加水。煮草莓醬都是選擇新鮮的草莓，這種草莓含有比較豐富的水分和果膠，不需要加水，因為在熬製的過程中，就會析出比較多的水分。
不加水的草莓醬的口感更加濃郁，在裝入瓶子中時，不需要其他的防腐劑等新增劑，這樣就可以儲存比較久的時間。
草莓醬一般來說是需要小火長時間慢慢熬煮的，要熬煮半個小時 ...
1、做草莓醬可以不加水，因為水會稀釋草莓的味道。做草莓醬時，只需要冰糖、草莓、檸檬汁即可。
2、草莓醬的做法：草莓洗淨切丁，倒入碗中搗碎後加入白砂糖充分攪拌後醃製30分鐘。
3、待果膠析出後，倒入鍋中小火煮30分鐘。有浮渣可以用勺子颳走。
4、加入檸檬汁，攪拌至草莓醬黏稠後即可關火。 ...
需要。火鍋底料應該是先放火鍋底料，再加水煮，能夠將火鍋底料的味道全部激發出來，火鍋吃起來更加美味。火鍋底料的材質決定了火鍋的味道，火鍋煮開後就可以開始涮各種食材了。
買的火鍋底料怎麼炒：有的人為了讓火鍋底料更好吃，會選擇之前炒一下，其實可以選擇炒辣椒醬的方式，用一點的油，加上一點提味的蔥薑蒜進去，翻炒 ...
不可以。煮粽子時最好一次性將水加足，不要在中途的時候加水，因中途加水可能會導致溫度驟降，從而使得粽子煮出來口感比較偏硬，若需要加水，則一定要加入開水，這樣才不會太過於影響粽子的口感和味道。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦 ...
煮醋必須加水，不然熬幹之後容易起火，需要稀釋其濃度，建議白醋和水的比例為1：10的比例，然後燻蒸使其自然霧化，散播於室內空氣中，關閉門窗，人員撤離，採用逐一房間消毒。
醋主要以糯米、小麥、高粱等作為原料發酵製成，有氨基酸、乳酸、有機酸等多種成分，中國著名的醋有鎮江香醋、山西老陳醋、四川保寧醋、天津獨流 ...