1、材料：蘿蔔2千克、芥菜300克、蔥50克、米漿糊200克，醬鰣魚300克、蒜適量、生薑適量、辣椒適量、鹽適量、白糖適量。
2、將蘿蔔、蔥、芥菜、蒜、生薑、辣椒洗淨，泡入鹽水中去除水分；將蘿蔔、芥菜切絲，蔥薑蒜切塊；
3、將米漿糊、醬鰣魚、蔥、蒜、生薑和辣椒混合攪拌，倒入壇中；將蘿蔔絲和芥菜絲放入壇中醃製7天入味即可。
1、材料：蘿蔔2千克、芥菜300克、蔥50克、米漿糊200克，醬鰣魚300克、蒜適量、生薑適量、辣椒適量、鹽適量、白糖適量。
2、將蘿蔔、蔥、芥菜、蒜、生薑、辣椒洗淨，泡入鹽水中去除水分；將蘿蔔、芥菜切絲，蔥薑蒜切塊；
3、將米漿糊、醬鰣魚、蔥、蒜、生薑和辣椒混合攪拌，倒入壇中；將蘿蔔絲和芥菜絲放入壇中醃製7天入味即可。
主料有黃瓜830g，輔料有大蒜35g、生薑35g、花生油25g，醬香醃數小時。黃瓜去蒂然後切細條，拿80g鹽醃治3個小時，其後控掉醃黃瓜的水分。在盆中放入適量紅糖、生抽、大蒜片、薑片、白酒以及花生油。黃瓜瀝乾水分放入配好的調料汁裡。熱鍋涼油放入花椒炸一下，晾涼後匯入黃瓜中，醃製12小時即可食用，把醬菜夾出來放在一個密閉容器內。
準備材料：大土豆1個、麻花半個、香蔥2棵、姜1小塊、鹽1茶匙、花生油1勺。
做法如下：
1、將土豆去皮切細絲後，放清水中浸泡兩分鐘；
2、將土豆拿出瀝水，繼續沖洗2遍，去掉多餘澱粉；
3、將蔥和姜切末，麻花捏碎，不可太碎；
4、鍋內放油，燒熱，放入蔥薑末煸出香味；
5、放入土豆絲翻 ...
1、主料：鴨腿3只。
2、輔料：老抽3勺、生抽2勺、蠔油2勺、冰糖50克、八角適量、蔥少許、黃酒100克、姜適量、桂皮適量、香葉適量、花椒適量、幹辣椒適量。
3、做法：
（1）鴨腿洗淨，用牙籤在鴨皮上扎洞，以便入味。
（2）鍋中適量油，燒熱後下入鴨腿煎至兩面金黃。
（3）煎好鴨腿後下入 ...
1、食材：豬肉片30g、包菜半個、胡蘿蔔半根、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油 30g、醬油5g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫後，再下入切好的洋蔥丁翻炒出蔥香味。
3、然後下入用手撕好清洗後的包菜，在鍋中進行翻炒，讓包菜受熱均勻。
4、再下入去皮後，切成絲的胡蘿蔔，在鍋中 ...
1、泡木瓜絲，切記5分鐘。
2、沖洗幾遍，擰乾，瀝乾水分。
3、辣椒，蒜，姜切末，喜歡辣點的小夥伴加辣請隨意。
4、加入料酒，生抽，冰糖拌勻。
5、密封放入冰箱，隔幾小時翻動一下，如果生抽不夠中途可新增，24之後就可以食用了。 ...
1、首先將包菜洗乾淨，然後用刀切成絲。
2、蔥洗乾淨切絲備用。
3、在包菜絲上放入乾紅辣椒和花椒。
4、炒鍋內倒油。
5、油熱後澆到花椒和乾紅辣椒上，放入蔥絲。
6、最後放入鹽、醋、味精攪拌均勻即可。 ...
辣菜絲的做法如下：
主料：芥菜頭。
輔料：蘿蔔。
調料：醋，鹽，白砂糖。
做法：
1、 芥頭洗淨，用銼絲器迅速將芥頭銼擦成絲；
2、 放入壇罐加醋用力揉搓；
3、 然後放入三大塊蘿蔔厚片壓起來，即封上壇口；
4、 憋12小時以上；
5、 取出部分辣菜餘下的繼續封口儲存； ...
1、食材用料：木瓜1個，蜂蜜2勺，麻油2勺，生抽適量。
2、青木瓜刨皮去籽。
3、青木瓜刨成絲。
4、放一勺食鹽。
5、放了食鹽的青木瓜用力抓捏至軟身。
6、抓捏軟身的青木瓜絲洗淨，再用溫水泡洗一次。
7、撈起控幹水分，裝盤。
8、花生米拍碎，調料混合好。
9、撒上花生米， ...