老薑切片，放入鍋內。將鹽往雞的身上抹均勻。把雞醃製半小時後，放入鍋內煮熟。煮熟後撈出。
等待雞肉晾涼後，剁成塊擺盤，即可。
自制辣椒油，依次放入白芝麻 花生米 少許鹽雞精和味精。
把自制的辣椒油，倒在雞肉身上即可。
1、雞大腿3塊，鹽少量，黑胡椒粉適當，色拉油少量，黑胡椒醬3匙，水1.5碗；
2、雞大腿依次抹上醃料,醃漬最少30分鐘；
3、2匙油熱鍋中,將雞大腿中火災煎15分鐘後(請適度翻過來)取下；
4、將雞大腿取下,倒起鍋中油,原鍋無需洗,下燒醬,煮滾後,再將雞大腿入鍋悶煮15分鐘後(請適度翻過來)就可以。
紅燒雞爪好吃，做法步驟如下：
食材：雞爪9個、乾紅椒3個、姜8克、八角3個、鹽適量、料酒一勺、糖少許、胡椒粉適量、十三香一小勺、老抽適量、食用油適量。
做法：
1、準備主料雞爪；
2、將雞爪用剪刀剪去爪甲；
3、薑切片，八角剝開和乾紅椒放在一起備用；
4、鍋加水將雞爪倒入，加一勺料酒煮開焯水；
5、熱鍋冷油將薑片，乾紅椒和八角倒入鍋裡爆香；
6、倒入雞爪煸炒，倒入老抽，翻炒均勻上色；
7、倒入熱水，加入十三香，蓋好鍋蓋大火轉小火燜制30分鐘；
8、30分鐘後，加入鹽，少許糖和胡椒粉，再燜制10分鐘即可食用。
1、羊肉煮時需要先綽水再煮，一般也就是50-70分鐘就熟了，不要用高壓鍋煮。一般砂鍋最好多煮一些時間，湯味濃些。
2、羊肉的做法：
(1)羊肉洗淨切成大小一樣的塊，用鹽、料酒、蔥、姜、蒜醃製些許，蘿蔔切塊，蔥部分切絲，姜蒜切大塊。
(2)醃好的羊肉放入冷水鍋中，大火燒開後去除血沫，然後來出備用 ...
1、準備適量的食材，一雞腿一隻，薑片適量，當歸兩片，枸杞三片，冰糖一塊兒黃酒適量。
2、雞腿洗淨放入鍋中，加兩小碗清水薑片和蔥段煮熟。
3、將煮熟的雞腿從鍋中撈出備用，另起一個鍋加入一碗水放入枸杞，當歸，黃氏大火煮五分鐘。
4、加入少許的鹽，再加入冰糖繼續煮五分鐘，然後熄火。
5、倒入紹興 ...
1、用料：雞肝350克、洋蔥半個、青紅辣椒各1個、油3湯匙、料酒1湯匙、花椒粒3克、蔥薑蒜適量、澱粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽2茶匙、鹽適量、香油適量。
2、雞肝洗淨，切成片後，用料酒、鹽、澱粉抓勻，再加少許油拌勻，醃製10分鐘左右。
3、洋蔥洗淨切片，青紅辣椒洗淨、去子、切塊備用。
4、取一小 ...
西瓜做法：
1、準備材料：西瓜400克。
2、將西瓜的果肉與皮分離。
3、用榨汁機榨出西瓜汁。
4、倒入冰格中，冷凍一晚上。
5、將冰塊倒入料理杯中。
6、選擇破壁機的沙冰功能，攪打幾十秒。
7、裝盤即可。 ...
1、材料： 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
2、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
4、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會加一點點白砂糖。
5、然後加水煮入味(水可 ...
1、先把玉米去外衣和須清洗乾淨，把玉米全部剝下來。
2、黃瓜洗淨小塊。胡蘿蔔去皮切丁，火腿切丁。
3、熱鍋不放油，把花椒和胡椒粒炒黃，然後用料理杯磨碎過篩。
4、炒鹽，炒到鹽發黃時取出，熱油鍋把火腿煎到微黃。
5、加入胡蘿蔔翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最後撒上自制的椒鹽，翻勻入味即可 ...
主料：玉米麵300克，酸菜100克，肉沫100克，輔料：亞麻籽油20毫升，姜蒜蔥40克，鹽2克，生抽20毫升，料酒20毫升，澱粉20克，在雞蛋50克。
1、肉末中加姜蒜、鹽、生抽、料酒、澱粉拌勻，醃製五分鐘。
2、淋入亞麻籽油包裹肉末，熱油下肉末，劃散變色後加入酸菜，炒香起鍋備用。
3、熱油下 ...