重慶雞公煲這個品牌是在重慶註冊的所以是在重慶。雞公煲是重慶燒雞公和重慶乾鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞,是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。
重慶雞公煲這個品牌是在重慶註冊的所以是在重慶。雞公煲是重慶燒雞公和重慶乾鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞,是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。
不是。雞公煲是重慶燒雞公和重慶乾鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有關係,而是發明這道菜的人叫張重慶。
菜系介紹:
重慶雞公煲屬於川菜。川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一。新常態下對現代川菜理論體系的重新構建,包括川菜三派的劃分,是在已有定論的上河幫,小河幫,下河幫的基礎上,規範化完整表述為:川西地區以成都官府菜、樂山嘉州菜為代表的上河幫川菜;川南地區以自貢鹽幫菜、內江糖幫菜、瀘州河鮮菜、宜賓三江菜共同為特色的小河幫川菜,川東地區以重慶江湖菜為典範的下河幫川菜。三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系,代表川菜發展最高藝術水平。
1、根據重慶雞公煲家門總部提供的資料,可以知道,一般加盟商每年都可以獲得77-125萬元的利潤。
2、重慶雞公煲是選用當年散養的小公雞做主要的原料,現殺現做,保持新鮮的口感,其醬料是經過20多道製作工藝熬製而成的,其中中草藥和香料是按照嚴格的比例搭配的,其市場上其他同行都無法複製的,秘製的醬料和鮮嫩多汁的雞肉相融合,使其色澤鮮亮、味道醇香,是在手工製作的砂鍋中進行烹飪的,可以牢牢鎖住雞肉中的營養,還可以是香味更濃,使人垂涎欲滴。雞肉吃後可以新增高湯,選擇多種食材在裡面進行涮燙,一鍋兩種,經濟實惠。
3、重慶雞公煲有大、中、小三種鍋型可以選擇,其價格在30-70元之間,門店還有涮燙的各種食材、飲料、冷盤、小吃等,輔助這些產品的售賣,可以增加門店的收益,其人均消費在50元左右,毛利空間較大,其年利潤大概在營業額的30%。加盟重慶雞公煲,需要向公司支付加盟費、保證金、品牌使用費總共大概需要5-10萬元,加上店鋪的資金、裝修、裝置、進貨費等,門店前期的總投資大概需要在20萬元以上,具體的還要根據加盟商所在的城市以及店鋪的大小來決定,公司會給加盟商提供從選址到開業全過程的跟蹤指導服務,助力加盟商較快地投入到運營中。