用料：松茸200克、梅林扣肉罐頭一個、大蒜多瓣、蒜苗或大蔥3根、鹽少量。
1、新鮮野生松茸上面有些泥，用清水漂洗乾淨即可，不可用力搓洗。
2、準備大蒜切片，大蔥切段，備好扣肉罐頭。松茸切片。
3、熱鍋裡放少量油，油熱後放蒜片和大蔥頭爆香，放入扣肉罐頭和切好的松茸片翻炒。
4、出鍋前再撒上蔥花段或者蒜苗段即可。
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。
1、松茸清理乾淨，用小刀輕輕颳去菌身表面雜質，松茸頭部用乾淨的布輕輕擦去雜質。（不建議水洗）
2、將松茸切片，切太薄，大約4毫米左右。
3、平底鍋小火融化黃油。
4、放入松茸煎至兩面金黃。
5、出鍋時撒少許鹽或黑胡椒碎即可。
適當地吃一些松茸是不會導致發胖的，因為松茸屬於一種菌類，熱量相對來說比較低一些，所以一般是不會引起肥胖的情況。在平時的時候如果想要避免肥胖，那麼就應該要養成定期運動的良好習慣，並且在飲食方面要選擇一些清淡不油膩的食物，多吃一些富含膳食纖維的食物，從而預防肥胖的情況發生。同時還要保持良好的心情，不要過於焦慮，因為過於焦慮的情緒，會導致肥胖。
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。
松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。
儲存方法：
1、白菜葉鮮松茸包裹，覆蓋，放置在陰涼，潮溼的地方，這種方法可以擴充套件到四天左右的保質期;
2、在冰箱、冰櫃，可以保鮮一個星期左右;
3、用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以儲存幾個月的時間。食用的時候要用開水解凍，因為開水解凍後，松茸不會變稀掉；
4、將新鮮松茸切片曬乾，可以 ...
1、冷藏法：新鮮松茸放進冰箱冷凍，儲存時間能夠 長達幾個月哦!在吃時務必用沸水解除凍結，才不容易導致解除凍結後的松茸菌酥爛。
2、晾乾法：趁松茸菌還新鮮，趕快切一片，取得陽光底下晾乾，乾的松茸菌儲存時間能夠 好長時間哦。
3、鹽漬法：提前準備一鍋沸水，放進全部松茸菌，煮5分鐘後撈出來控幹水份，放進 ...
提高免疫力、補充營養、抗衰老抗輻射。
1、提高免疫力：松茸內含的雙鏈接松茸多糖，對免疫力有明顯的增強作用，因此松茸食用後可快速提高免抗疫力。
2、補充營養：松茸的營養價值比較豐富，含有較多的糖類、氨基酸、菌蛋白類以及大量的微量元素等，可為人體補充營養。
3、抗衰老、抗輻射：松茸中富含的松茸粗多 ...
新鮮松茸在冰凍後會變成米黃色、米白色或者淡黃色，屬於正常現象，可以放心食用，只要在冰凍過程中，松茸沒有變綠、有異味或者長黴菌的情況，都可以正常食用。新鮮松茸變質後，外觀往往會發生變化，比如顏色改變，失去光澤，出現黴斑、拉絲，組織變軟、變黏。
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑 ...
松茸有野生也有人工種植，兩者區別在於顏色不同、氣味不同、氣味不同、體積不同。
1、顏色不同
松茸是藥用性很高的菌類，而人工栽培的松茸和野生的大有區別，一般人工松茸和野生的區別在於顏色的不同，野生松茸顏色較淺，上面呈現黑褐色，下面為灰褐色，而人工栽培的松茸整體為紅板栗色，這也是兩者最大的區別。
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松茸是非常珍貴的菌類食物，同時也可以入藥，它有著獨特濃郁的香味。松茸口感鮮嫩，營養含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸等等。松茸我們要儲存在陰涼乾燥的地方，如果松茸出現了發黏、發酸的情況，這種基本上就是腐爛變質了，是不建議繼續食用的哦。
松茸發酸了還能吃嗎？
不能吃。松茸有酸味表明它已經變質了。 新鮮 ...
松茸營養豐富，可藥用可食用，是非常珍貴的食用菌。松茸長時間吃不到的，我們可以放入冷凍儲存，注意溫度一定要穩定而且足夠低，不然解凍後的松茸容易發酸，發酸的話變質的可能性也會很大。那麼凍松茸發酸能吃嗎？
凍松茸發酸能吃嗎？
這種松茸也是不能吃的，松茸解凍後會變酸，通常是因為您儲存的溫度不穩定，冷凍松茸 ...