野生菌的儲存方法
羊肚菌儲存方法
1、將幹羊肚菌用封口袋密封好，將多餘的空氣擠出來。
2、然後放入玻璃罐內儲存，或者直接放入乾燥陰涼的櫃子裡。
3、如果所處的城市很潮溼，可以在袋子裡放入一些乾燥劑，這樣就可以了，儲存的幹品在太陽好的時候可以多拿出來曬曬，幹品的羊肚菌不要放入冰箱儲存，因為冰箱有水氣會導致潮溼。
野生花椒儲存方法
1、花椒不宜受潮,一定要密封好放置乾燥通風處儲存。
2、鮮花椒要用自封袋封住，放在冰箱裡；乾花椒量大裝到袋子裡，注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發黴。
3、採摘來的鮮青花椒洗淨後去除多餘的水分，拿一個密封好的塑膠袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。什麼時候想用拿出來連冰帶花椒弄下所需的多少放進湯裡就行。一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛採摘的差不多。
羊肚菌儲存方法
1、將幹羊肚菌用封口袋密封好，將多餘的空氣擠出來。
2、然後放入玻璃罐內儲存，或者直接放入乾燥陰涼的櫃子裡。
3、如果所處的城市很潮溼，可以在袋子裡放入一些乾燥劑，這樣就可以了，儲存的幹品在太陽好的時候可以多拿出來曬曬，幹品的羊肚菌不要放入冰箱儲存，因為冰箱有水氣會導致潮溼。
新鮮雞樅菌儲存方法
1、食鹽保鮮：將新採的雞樅菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝乾後裝入塑膠袋儲藏，能保鮮5—8天。
2、米湯膜保鮮：用做米飯時的稀米湯，加入1純鹼或5%小蘇打(碳酸氫納)，冷卻至室溫。將採下的雞樅菌浸入米湯鹼液中，5分鐘後撈出，置陰涼乾燥處。此時在雞樅菌表面形成一層米湯薄膜，可以隔絕空氣，可保 ...
清洗後雞樅菌儲存方法
1、氧氣含量用6%，二氧化碳含量用10%，保鮮袋材料用聚偏二氯乙烯(PVDC)，1-甲基環丙烯濃度用1.0μL/L，冷藏溫度用4.0±0.5℃，保鮮劑0.6 g時，雞樅保鮮效果最好。
2、食鹽保鮮：將新採的雞樅菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝乾後裝入塑膠袋儲藏，能保鮮5—8天。
3、米 ...
野生菌的儲存方法
1、食鹽保鮮 。將新採的野生菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝乾後裝入塑膠袋儲藏，能保鮮5—8天。
2、焦亞硫酸鈉保鮮。 將新採收的野生菌攤放在乾淨的水泥地面上，向野生菌噴灑0.15%焦亞硫酸鈉水溶液，邊噴邊輕輕翻動野生菌，以便噴灑均勻。噴後裝入塑膠袋，立即封口儲存在陰涼處，在10℃—25℃ ...
野生蘑菇最佳儲存方法
1、用鹽水浸泡的方式，這個方法非常的簡單，適合家庭使用。將新鮮的蘑菇用清水洗乾淨，去掉大部分的泥土雜質，放入鹽水中浸泡15~20分鐘，從鹽水中撈出瀝乾，這樣就可以儲存一週左右了。
2、這種方法比較適合數量較多的蘑菇，可以先將新鮮的蘑菇放入非鐵質的器具中，比如陶罐，在每一層蘑菇上面都撒上一層鹽，一層蘑菇 ...
新鮮菌菇的儲存方法
1、超低溫儲藏
先除去殘渣,放到包裝袋中(最好是打好多個孔)並扎口,隨後放於凍庫中儲藏,可冷藏7~10天。
2、休眠狀態冷藏
採摘後於25℃以上溫度的房間內建放3~5鐘頭，使其充沛吸氣，隨後再放進0℃上下的凍庫中靜放解決12鐘頭上下，新鮮期約為4天。
3、充氣包裝冷藏
根據人工干預自然 ...
幹松菌的儲存方法
1、幹松茸儲藏：真空冷凍乾燥松茸。它是新鮮松茸經過真空冷凍乾燥技術生產的乾製松茸，是營養美味的有機綠色食品。
2、是現代科技含量最高的食品加工工藝之一、該工藝是在一定的低溫低壓條件下。加以必要的昇華熱，將產品中的水分直接從固態昇華為氣態而除去，達到脫水目的。 ...
松茸菌的儲存方法
1、放入盒子中儲存起來。
2、一個個平鋪放在盒子中，放入冷凍室，可以儲存到冬天。要吃的時候拿出來，放在熱水中浸泡一會兒就又恢復新鮮狀態了。可以做各種松茸料理。
3、也可以用這種厚實又能夠密封的保鮮袋儲存。放冷凍室，冰起來。 ...