野豬肉韭菜餃子做法：
用料：
主料：麵粉、野豬肉、韭菜。
調料：醬油、醋水。
野豬肉韭菜水餃的做法：
1、水加麵粉和麵。揉成光滑的麵糰，用溼布蓋住鬆弛一下。
2、野豬肉切丁，加入、薑末、醬油調味，稍微醃製一下。
3、韭菜切好，加入花生油，攪拌，先讓韭菜充分裹滿油。然後加入野豬肉餡，加入鹽、五香粉、味精、香油調味。
4、開始包餃子。
5、鍋內燒水，煮開，加入水餃。用鏟子自一邊慢慢推推餃子，防止粘住爛皮。然後蓋蓋。燒開後點涼水，推推餃子繼續加熱。這樣連續點涼水兩次。餃子全部鼓肚子飄在水面，就說明餃子熟了。
雞胸肉和香菇、胡蘿蔔做餃子餡包餃子好吃。
一、原因：雞肉屬於白肉，與豬肉、牛肉這樣的紅肉不同。雞肉本身沒有太多的筋，所以剁碎了以後，沒有嚼勁。因此以香菇為伴，不僅可以提升口感，也可以增強餃子的香味。
二、做法：
1、 雞胸脯、香菇、胡蘿蔔分別洗淨，香菇切段，和2到3碗麵一會用；
2、開水焯香菇；
3、大概7分鐘左右，香菇變軟，撈出香菇擠幹水分，切碎，胡蘿蔔切碎；
4、同時，雞肉放蔥薑蒜一起剁碎，入味；
5、將剁碎的雞肉和香菇胡蘿蔔活餡，加入鹽，老抽，蠔油，適量花椒粉，活勻，待用；
6、擀皮、包餃子；
7、下沸水煮幾分鐘，餃子飄上來加兩次涼水，即可食用。
與大蔥、白菜、小茴香、蘿蔔搭配，口味較好。
馬肉包子做法：
材料：主料：小麥粉450克、馬肉300克、竹筍50克、芹菜50克；輔料：蘇打粉5克、酵母粉50克、鹽1克、醬油10克、味精1克、姜10克、油40克、豆瓣35克、花椒粉2克、胡椒粉1克。
做法：
1、麵粉、清水、老酵面調製成團，發酵；
2、將發酵後的麵糰加入小蘇打揉勻，用溼紗布蓋好，餳約10分鐘；
3、馬肉剁成0.5釐米大的顆粒；
4、明筍、芹菜莖切成0.4釐米大的顆粒，豆瓣剁細；
5、炒鍋置旺火上，放入菜籽油燒至六成熟，下馬肉炒散籽，放豆瓣繼續炒；
6、炒至色紅味香時，入薑末、明筍、醬油，再稍炒即起鍋；
7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心；
8、把餳好的麵糰揉勻，搓成直徑約3釐米的圓條，扯成20個劑子，分別用手掌壓成圓皮；
9、包上餡心，收口處捏成細皺摺，放入蒸鍋的籠屜裡；
10、用旺火沸水蒸約15分鐘即成。
香菜、韭菜、芹菜和白菜等都能和狍子肉搭配，狍子肉瘦而無味，建議加適量肥豬肉餡。其餘的可根據自己口味喜好新增。
狍子肉餃子的做法：
1、將狍子肉和白菜剁成陷放入碗中攪拌均勻，加入姜、蒜、蔥、醬油、芝麻油、雞蛋漿等調味料；
2、在每張餃皮中央放1茶匙肉餡，將皮的邊緣用水潤溼後摺疊成三角形。按壓各邊 ...
肉和芹菜剁餡包餃子好吃
方法如下：主料：餃子皮適量、豬肉300克配料：芹菜、香蔥、生薑、熟芝麻各適量。調料：食鹽2茶勺、蠔油二分之一湯勺、生抽1湯勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水澱粉適量。
做法：
豬肉洗淨，瘦肉、肥肉分開，各自切成小丁，先把瘦肉剁成較粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。剁好的肉餡 ...
1、牛肉和薺菜、包心菜、香菇一起包餃子比較好吃。
2、牛肉香菇餡餃子的做法步驟：牛肉剁碎加蔥版姜沫，生抽，一個雞權蛋，十三香，香油。
3、把香菇洗乾淨，做水準備燙香菇，先燙香菇腿，水開了後再放香菇，開兩遍左右撈出放涼然後擠水。
4、香菇剁碎放到肉餡裡，加麵醬兩大勺，加兩小勺鹽，然後放少量香油攪 ...
1、加上肉做成紅薯葉豬肉餃子，味道意外的好吃。具體做法如下：
2、首先，需要先把準備好的紅薯葉子在開水中焯一下水。
3、然後，在乾淨的案板上將焯好水的紅薯葉子剁碎。
4、將250克豬肉末中加入量水，並邊加水邊充分攪打。
5、將切好的紅薯葉和準備好的調料全部放在碗中攪拌好。
6、接下來， ...
一、材料：雞蛋、茄子。
二、製作：
1、將雞蛋炒好剁碎備用。
2、將茄子蒸7分熟，然後切成小丁，越細越好。
3、將備好的雞蛋與切好的茄子拌在一起，依據各人的口味加入喜歡的調料，做成餡即可。 ...
1、牛肉搭配芹菜是經典的餃子餡兒做法，搭配胡蘿蔔或者是白菜，這是根據味道提鮮的，胡蘿蔔和白菜都有淡淡的甜味，吃起來非常美味湯汁也鮮香。
2、牛肉餡搭配香菇，這種吃法是最近幾年才流行的，因為香菇非常的有嚼勁，切成小碎粒與牛肉混合製作成餃子餡，牛肉也是有筋道的肉質，兩者搭配起來吃著非常的有口感，而且香菇吸 ...
1、加上肉做成紅薯葉豬肉餃子，味道意外的好吃。具體做法如下：
2、首先，需要先把準備好的紅薯葉子在開水中焯一下水。
3、然後，在乾淨的案板上將焯好水的紅薯葉子剁碎。
4、將250克豬肉末中加入量水，並邊加水邊充分攪打。
5、將切好的紅薯葉和準備好的調料全部放在碗中攪拌好。
6、接下來， ...