野雞和蘑菇一起燉湯較有營養，野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般家養雞高很多，蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。以下是做法：
主料： 野雞一隻、蘑菇
配料：木耳、八角、蔥、姜、紅棗、枸杞、淮山適量。
輔料：植物油、 鹽、料酒適量。
1、野雞剁小塊，洗淨後焯水，撈出後沖洗乾淨。蘑菇、木耳洗淨、蔥切段、姜切塊。
2、炒鍋放少許植物油燒熱，放入雞塊、蔥姜和料酒炒片刻。
3、加入適量的水和八角，大火燒開。
4、加入蘑菇、紅棗和淮山，中小火燉約2個小時，至雞塊爛。
5、加入木耳和鹽再燉二十分鐘。
6、出鍋前5分鐘加入枸杞即可 。
筒骨和玉米、胡蘿蔔燉有營養。
主料：筒骨500克。
輔料：胡蘿蔔一根，甜玉米一根，枸杞子適量，鹽適量，雞粉適量，薑片3片，蔥適量。
做法：
1、排骨洗淨，胡蘿蔔去皮，玉米洗淨，然後將胡蘿蔔和玉米切塊；
2、往鍋中加入洗淨斬件的排骨，加涼水燒開，煮出浮沫血水後撈起來；
3、把全部材料和姜放入鍋內，放適量的水，電高壓力鍋25分鐘；
4、關火前放少許鹽即可。
椰子肉和椰汁都富含營養，只是兩者的作用會不同。
椰汁：營養豐富，含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效。
椰肉：含有蛋白質、碳水化合物、脂肪，能補益脾胃，驅絛蟲，椰子肉中還含有豐富的椰油。
1、山藥板栗煲豬肚：處理乾淨的豬肚先加蔥段、薑片、大蒜、八角、花椒等煲煮1個小時以上至豬肚熟透，然後去除豬肚切條，原湯下山藥厚片、事先烤熟的板栗，再把切條的豬肚一起回鍋進原湯同煮，等山藥熟透就可以加鹽、白胡椒粉等調味盛出了。
2、其實大部分的煲湯組合，比如玉米、白果、胡蘿蔔、霸王花、蓮子之類的都適合跟 ...
米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類。米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損 ...
排骨和蘿蔔、玉米、山藥、蓮藕以及冬瓜燉湯都是有營養的。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨在燉前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的髒沫沖洗掉，然後一次加足煲湯冷水，湯裡放蔥段、姜塊、大蒜2塊，還可以放自己 ...
1、山藥板栗煲豬肚：處理乾淨的豬肚先加蔥段、薑片、大蒜、八角、花椒等煲煮1個小時以上至豬肚熟透，然後去除豬肚切條，原湯下山藥厚片、事先烤熟的板栗，再把切條的豬肚一起回鍋進原湯同煮，等山藥熟透就可以加鹽、白胡椒粉等調味盛出了。
2、其實大部分的煲湯組合，比如玉米、白果、胡蘿蔔、霸王花、蓮子之類的都適合跟 ...
鴨子和山藥、豆腐、西洋參、薑蓉、清雞湯一起燉有營養。
烹製材料：老鴨558克、山藥268克、豆腐2塊、西洋參5克、薑蓉2湯匙、清雞湯500毫升。
調料：油2湯匙、料酒2湯匙、鹽6分之1湯匙
1、山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，浸泡在清水中待用；老鴨洗淨拭乾水，剁成塊狀；豆腐切成四等份；姜磨成蓉；
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雞肉和蘑菇燉比較有營養，而且比較美味。
食材：土雞肉500克，土豆1個，姜2片，蒜2瓣，八角1個，料酒、鹽、油、清水、雞精、老抽、生抽適量，香菜少許。
具體的做法為：
1、準備食材，雞肉洗淨斬塊，土豆去皮切塊，幹榛蘑提前泡發；
2、把蔥切成蔥段，姜和蒜切片；
3、鍋中放適量油燒至五成熱 ...
用蘿蔔燉排骨，蘿蔔可以很好的吸收排骨的油性，不僅味道鮮美，營養數值高，還具有很好的養生功效。用玉米燉排骨，玉米可謂是渾身是包，味道清新，玉米內含有大量的維生素和穀氨酸等有機物質。 ...