1、有毒。同所有的動物膽汁一樣，魚膽是極其苦的，若不小心被食用會中毒，一般人無法忍受，所以人們在給刨開肚皮時或給清理魚雜時都非常小心，以免劃破魚膽。魚膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青黑色。去除魚膽苦味的方法：加入小蘇打（即碳酸氫鈉）。
2、魚膽不能隨便吃。中醫認為，魚膽性寒、味苦，有瀉熱、明目等功效，中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痺、惡瘡等病，常用量為1－2.4克。但如果服用量達大，非但不能治病，還可能引起急性魚膽中毒。
3、魚膽的膽汁中含有一類致毒物質，這類物質既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將全膽烹熟、生吞，或是用酒送下，均可發生中毒。那麼，哪些魚的魚膽會引起急性中毒呢？青魚、草魚、鯇魚、白鰱、鯿魚、鯉魚等的魚膽均會引起中毒。其中，以青魚、草魚和鯇魚引起的中毒最多見、最典型。
4、食魚膽後，中毒者出現最早、最多的是胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹瀉、便秘等。中毒者還可突出地表現為中毒性肝損害或中毒性腎病，出現肝區疼痛、壓痛、叩痛、厭油食，肝臟腫大、肝功異常，血中尿素氮升高，二氧化碳結合力下降等。此外，中毒者還可出現發熱，白細胞數增高、昏迷、抽搐、血壓下降，心律失常、出血、甚至死亡。一旦發生魚膽中毒，要及時送醫院，早診斷，早治療，才能儘早治癒病人，降低死亡率。
龍利魚沒有毒。龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5到32℃，最適水溫14到24℃。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
魚泡沒有毒，魚泡可以食用。魚泡又名魚鰾，鰾是俗稱的魚泡，內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上升或下沉。 生活在海水上層和中層的硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的百分之五左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等。魚泡中充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。由於魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，所以，魚泡具有滋潤養顏的作用。
清江魚的種類很多，比較常見的清江江團，也就是長吻鮠，它的魚籽是可以吃的。除此之外，還有清江黑鮰，紅鮰、匙吻鱘、黃顙魚、鱖魚、大口鯰等品種，其中大口鯰屬於鯰魚，它的魚籽有毒，不宜食用，其它的基本上都沒問題。另外，一般不建議吃的魚籽，除了鯰魚外還有河豚。 ...
金剛魚一般指金剛虎魚，無毒，金剛虎魚也叫短多須䲁，身體為白色和褐色的斑紋，具有一定的攻擊性；雜食類動物，主要產地在印度洋，種屬是䲁科；金剛魚身長可以達到25公分以上，體重可達1公斤；金剛魚的壽命在8年左右。 ...
石頭魚去皮了還有毒，其實它們的毒液就在它們背脊上的毒刺中，所以在處理它們的時候一定要小心地將毒刺剪掉再進行後續操作，如果不敢處理毒刺也可以先將它們煮熟再剪掉，因為煮熟後的刺就沒毒啦！而其實它們長毒刺並不是為了攻擊而是為了防禦。
石頭魚吃起來肉質鮮嫩順滑，且都是大刺沒有細刺，營養價值極高，有生津、潤肺、 ...
1、魔鬼魚是有毒的，魔鬼魚有一根長長的刺，刺上面是有輕微的毒素。
2、魔鬼魚有一條細長如鞭的尾巴，有些種類的魔鬼魚，在尾巴背部長有一根粗壯的刺，一旦被這根尾刺刺到，很快就會引起紅腫疼痛，甚至失去意識而暈倒。有些魚類身上也會有棘刺，但是被這類棘刺刺到，並不會有嚴重的不良反應。 ...
鮋形目魴鮄科紅娘魚屬魚類的通稱。有約20種。體長可達300毫米。體延長，亞圓筒形，略側扁，向後漸細小。頭大，略呈長方形，背面及側面均被骨板。項棘尖長，伸越背鰭起點。吻長，向前傾斜，吻端凹入，兩側角狀突出。眼上側位。口前腹位。鰓孔寬大。鰓耙短小。體被中、大型櫛鱗，背鰭基底具一縱列骨板。側線位高，較平直。分離 ...
有毒。
1、獅子魚，也叫蓑鮋，多棲息於溫帶靠海岸的岩礁或珊瑚礁內，水草叢中生活。性格孤僻，喜獨居。
以甲殼類動物、無脊椎動物及小型魚類為食。繁殖為卵生。
2、棲息於岩礁或珊瑚叢中，有的見於深水。常成對游泳，遇敵時，即側身以背鰭鰭棘向對方衝刺。鰭棘具毒腺，人被刺後劇痛，嚴重者呼吸困難，甚至暈厥。 ...
冷凍的青佔魚是沒有毒的，可是魚還是建議買新鮮的吃，這樣的肉質鮮美而且更健康一些。青佔魚含有大量的維生素C，心腦血管疾病的人群可以多吃。烹飪方法也是多樣化的，比如紅燒青佔魚、清蒸青佔魚，都是比較美味的。
屬鯖科，鮐屬。為海洋洄游性上層魚類，游泳力強，速度大。分佈於太平洋西部。近海均產之。主要有海洋島、連 ...