金吒的做法和配方

　　1、主料：金吒粉250g、紅蘿蔔1根、雞肉腸2根、冬菇4個、玉米1個。

　　2、輔料;油適量、鹽適量、白砂糖適量、黃豆醬適量、雞精粉適量。

　　3、分別將雞肉腸，冬菇，紅蘿蔔，玉米切成粒。

　　4、炒熟，味道可依據個人口味。

　　5、將紅蘿蔔榨成汁然後燒開用來和麵。

　　6、和麵完成後取一小塊用手捏薄。

　　7、放入已經做好的餡料。

　　8、捏做自己喜歡的形狀，最後上鍋蒸10分鐘左右即可食用。

　　1、食材用料：蛋黃650克、全蛋350克、棉糖700克、蛋糕油35克、鹽10克、奶香粉10（可奶粉代替）克、泡打粉10克、玉米澱粉100克、低粉550克、牛奶160克相剋食物、色拉油220克。

　　2、全蛋，蛋黃，鹽，糖，用機器打到糖融化。

　　3、低粉，玉米澱粉，泡打粉，奶粉，蛋糕油稱好。

　　4、把粉類倒入融化好的雞蛋裡，先慢速，再打發。

　　5、打發好把牛奶慢速加入。

　　6、色拉油慢速加，打勻即可。

　　7、把料倒入鋪有油紙的吐司磨具，底部也要鋪好，入爐。

　　8、入爐，上火180，下火180，40分鐘。

　　9、出爐。

　　1、用料：白菜500克，豬肉100克，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，生抽1茶勺，水澱粉適量，鮑魚汁1大湯勺。

　　2、白菜切下半個頭，一分為二，用加了少許鹽和油開水飛過。

　　3、大蒜切成小粒。

　　4、起油鍋，中小火，三成油溫時下入蒜粒，炸成金黃色撈出。

　　5、鍋內留底油，下入薑末、蔥末爆香，下入肉末炒熟，加入生抽、鮑魚汁、鹽，下入白菜，大火燒開，關小火燜1分鐘 撈出，上面撒上炸好的蒜粒。

　　6、將鍋內的汁倒入水澱粉勾成薄芡，淋上少許炸蒜的油即可。